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Porridge de graines & noix avec myrtilles & grenade

Un porridge onctueux de graines & de noix avec des myrtilles & de la grenade – sans céréales. Un petit-déjeuner pauvre en glucides sain & nourrissant – à adapter à l’infini selon ses préférences.

Quantité

pour 1 personne

Ingrédients

  • 30 g de noix
  • 10 g de noix de coco râpée
  • 10 g de graines de courge
  • 5 g de graines de chia
  • 5 g de graines de lin
  • 30 g de myrtilles
  • 30 g de grenade
  • 80 ml d’eau
  • 50 ml de lait écrémé
  • cannelle

Notes

  • Remplacer les fruits par d’autres fruits frais ou séchés au choix.
  • Utiliser n’importes quels fruits oléagineux ou graines au choix.

Préparation

    1. Laver les myrtilles.
    2. Extraire les graines de grenade.
    3. Mettre les noix, la noix de coco, les graines de courge, de chia et de lin dans un mixeur.
    4. Moudre grossièrement.
    5. Placer dans un bol.
    6. Porter l’eau à ébullition.
    7. Verser sur la préparation moulue.
    8. Laisser gonfler – 5 minutes.
    9. Ajouter le lait.
    10. Bien mélanger.
    11. Décorer de myrtilles et de grenade.
    12. Saupoudrer de noix de coco râpée.
    13. Déguster tiède ou froid.
Porridge de chou-fleur aux raisins secs & aux noix
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