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Recettes desserts

Bavarois poire & coco

Bavarois poire & coco

Un bavarois est une mousse de fruit additionnée de crème & figée à la gélatine. Ici une version aux poires & à la noix de coco – réalisé avec du lait de coco & de la crème d’amande à la place de la crème & avec de l’agar-agar à la place de la gélatine. Un dessert léger & aéré – uniquement sucré au miel & sans jaune d’oeuf.

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Sablés du millionnaire

Sablés du millionnaire

Des sablés recouverts d’une couche de caramel & d’une fine couche de chocolat – ici une version avec un caramel au beurre salé.

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Plaque glacée protéinée aux mûres

Plaque glacée protéinée aux mûres

De petites gourmandises glacées aux mûres uniquement composées de lait de coco & de protéines en poudre. Un snack ou un dessert rafraîchissant riche en protéines & en bons lipides.

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Pépites de chocolat maison

Pépites de chocolat maison

Des pépites de chocolat maison sans sucre raffiné, très rapide & simple à faire. Réalisées avec seulement 4 ingrédients – du beurre de cacao, du cacao en poudre, du nectar de coco & de la vanille. Avec 2 préparations aux choix – pour des petites pépites plutôt plates & rondes ou pour des chunks un peu plus gros & carrés.

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Muffins moelleux aux amandes

Muffins moelleux aux amandes

Des petits muffins tout moelleux & légers. Uniquement réalisés avec 3 ingrédients – des blancs d’oeuf, des amandes moulues & un peu de sucre glace.

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Muffins de quinoa aux framboises coeur chocolaté

Muffins de quinoa aux framboises coeur chocolaté

De délicieux muffins aux framboises – réalisés à partir de quinoa, de flocons de quinoa & de farine de coco. Avec un coeur fondant chocolaté – à base de tofu & de cacao. Sains & légers – riches en protéines, sans sucre, sans matière grasse & sans gluten.

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Muffins dattes & pécan au café

Muffins dattes & pécan au café

De petits muffins délicatement parfumés au café aux pépites fondantes de dattes & aux éclats croquants de noix de pécan – naturellement sucrés grâce aux dattes.

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Financiers choco & café aux haricots noirs

Financiers choco & café aux haricots noirs

Un financier est un petit gâteau de la forme d’un lingot d’or. Ici une version chocolat noir & café – composés de haricots noirs, de banane, de farine de sarrasin & de noisettes moulues. Des gâteaux intenses sans sucre & sans matière grasse – végétaliens & sans gluten.

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Empreintes banane & avoine à la confiture

Empreintes banane & avoine à la confiture

Des empreintes à la confiture végétaliennes, sans sucre & sans gluten – composées de banane & de flocons d’avoine. Ici fourrés d’une confiture crue de prunes & mûres sans sucre aux graines de chia – recette ici.

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Chocolat maison à l’huile de coco

Chocolat maison à l’huile de coco

Une plaque de chocolat uniquement à base de 3 ingrédients – de l’huile de coco, du cacao & du sirop d’érable. Incroyablement facile & rapide à réaliser – sans sucre raffiné, sans beurre de cacao & sans tempérage du chocolat.

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Carrés glacés choco & coco protéinés

Carrés glacés choco & coco protéinés

De petits carrés glacés saveur chocolat & noix de coco – riches en protéines & en bons lipides. De délicieuses petites bouchées gourmandes uniquement réalisées avec 5 ingrédients – sans sucre, sans beurre & sans crème.

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Carrés glacés amandes & banane

Carrés glacés amandes & banane

Des petits carrés rafraîchissants & sans cuisson – à déguster dès la sortie du congélateur. Une base aux amandes recouverte d’un délicieux glaçage à la banane – avec un nappage chocolaté à base d’huile de coco & de cacao. Pour un dessert ou un en-cas extrêmement gourmand & très sain à la fois – sans sucre & sans gluten.

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Brownies tiramisu

Brownies tiramisu

Des petits carrés gourmands façon tiramisu. Un brownie au goût intense de chocolat & légèrement parfumé au café – recouvert d’un cheesecake fondant au tofu.

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Brownies protéinés au noix

Brownies protéinés au noix

Des brownies moelleux aux noix riches en protéines & sans gluten – réalisés avec des protéines végétales, des amandes, de la compote de pomme & du yaourt.

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Brownies crus dattes & kale à la grenade

Brownies crus dattes & kale à la grenade

Des brownies crus & super gourmands à la grenade – réalisés avec des dattes, des amandes moulues, de la noix de coco, des protéines en poudre, de la poire, du chou kale & du cacao. De petits carrés fondants riches en protéines, végétaliens, sans gluten & sans sucre.

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Brownies courgettes & chocolat sans gluten

Brownies courgettes & chocolat sans gluten

Des brownies légers, moelleux & intense en chocolat. Uniquement composés de courgettes, de chocolat noir, de farine de riz & d’oeufs – sans gluten, sans sucre & sans matière grasse.

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Brownies à la courge, orange & dattes

Brownies à la courge, orange & dattes

Des brownies sains à base de purée de courge & de poudre d’amande – délicatement parfumés à l’orange. Aux pépites de dattes pour changer des noix ou des pépites de chocolat. Un dessert totalement dépourvu de farine, de matière grasse & de sucre.

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Blondies de pois chiche aux pépites de chocolat

Blondies de pois chiche aux pépites de chocolat

Des blondies fondants aux pépites de chocolat – réalisés avec des pois chiche. Végétaliens, sans gluten & très légèrement sucrés au sucre de coco. Ici réalisés avec des pépites de chocolat sans sucre faites maison – recette ici.

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