Salade de poivrons grillés
Une assiette haute en couleurs & en saveurs avec cette salade de poivrons grillés – délicieusement rafraîchissante & accompagne les viandes à merveille.
Quantité
pour 2 personnes
Ingrédients
- 1 poivron vert
- 1 poivron jaune
- 15 ml d’huile d’olive
- 30 ml de vinaigre balsamique
- ail moulu
- poivre
- sel
Notes
Préparation
- Préchauffer le four à 220°C en position grill.
- Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Laver les poivrons.
- Placer entiers sur la plaque.
- Enfourner 30 minutes – retourner durant la cuisson jusqu’à ce que les poivrons noircissent sur tous les côtés.
- Sortir du four.
- Laisser tiédir.
- Mélanger l’huile, le vinaigre, l’ail, le poivre et le sel.
- Peler les poivrons.
- Couper en deux.
- Eliminer les pépins.
- Découper en lamelles.
- Plonger dans la sauce.
- Laisser mariner au frais.
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