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Sandwiches glacés macadamia & caramel beurre salé

Sandwiches glacés macadamia & caramel beurre salé

Une glace au caramel beurre salé entre deux cookies crus aux noix de macadamia & aux dattes. Des sandwiches glacés gourmands - enrobés de chocolat noir croquant.

Sans gluten

Ingrédients

pour 1 moule carré de 20 cm
pour 16 pièces

  • 430 g de glace Häagen-Dazs au caramel beurre salé
  • 450 g de dattes - poids dénoyautées
  • 300 g de noix de macadamia
  • 200 g de noix de cajou
  • 150 g de chocolat noir
  • 10 g d'éclats de cacao

Préparation

  1. Recouvrir le moule de papier sulfurisé.
  2. Sortir la crème glacée du congélateur - pour qu'elle ramollisse.
  3. Placer les dattes, les noix de macadamia et les noix de cajou dans un mixeur.
  4. Mixer jusqu'à obtention d'une pâte homogène et collante.
  5. Répartir la moitié dans le fond du moule.
  6. Bien presser.
  7. Recouvrir de crème glacée.
  8. Placer au congélateur - minimum 1 heure.
  9. Recouvrir du reste de pâte.
  10. Bien lisser le dessus.
  11. Replacer au congélateur - 2 heures.
  12. Découper en carrés.
  13. Démouler.
  14. Faire fondre le chocolat au micro-ondes.
  15. Plonger la moitié des sandwiches dans le chocolat.
  16. Parsemer d'éclats de cacao.
  17. Placer au congélateur - 30 minutes.

Notes

  • Conserver au congélateur - sortir du congélateur 10 minutes avant de déguster.
  • Obtenez 20 % sur les glaces Häagen-Dazs.
  • Utiliser une crème glacée au choix - traditionnelle, végétalienne ou faite maison.
  • Remplacer les noix de cajou et les noix de macadamia par d'autres fruits oléagineux au choix - noix, amandes, noix de coco,...
Sandwiches glacés macadamia & caramel beurre salé
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1 Commentaire

  • Reply LadyMilonguera 29/06/2018 at 12 h 14 min

    terribles ces sandwiches glacés !!!

  • Répondre