Tian de carottes, betterave & patates douces

Un gratin coloré aux légumes – avec des carottes jaunes & oranges, de la betterave, des patates douces, du chou-rave, des oignons & des graines de tournesol. Des légumes rôtis au four simplement assaisonnés d’huile d’olive & de fleur de sel.

Quantité

pour 4 personnes
pour 1 plat à gratin de 30 x 20 cm

Ingrédients

150 g de carottes oranges
150 g de carottes jaunes
200 g de betteraves
200 g de patates douces
200 g de chou-rave
150 g d’oignons
20 g de graines de tournesol
20 ml d’huile d’olive
fleur de sel

Notes

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Lavez les légumes.
Eplucher les carottes, les betteraves, la patate douce, le chou-rave et les oignons.
Détailler en fines rondelles.
Disposer en rangées serrées dans un plat à gratin – en alternant chaque légume.
Parsemer de graines de tournesol.
Arroser d’huile d’olive.
Saupoudrer de fleur de sel.
Enfourner 30 minutes.
Déguster chaud ou froid.