Recettes salades

Une jolie salade d’épinards & de fenouil garnie de noisettes grillées & de baies de goji – pour un accompagnement léger & plein de saveurs.

Une délicieuse salade d’aubergine avec des olives vertes, du persil & de la ciboulette – un accompagnement tout léger & riche en saveurs.

Une salade printanière toute fraîche & légère – aux asperges vertes & à la mozzarella accompagnée d’une sauce très parfumée aux tomates & au basilic.

Une salade toute verte aux légumes de printemps – avec des asperges vertes, des haricots verts & des pousses d’épinards. Accompagnée d’une sauce aux graines de sésame noir, à l’huile de sésame & au curcuma.

Une salade d’artichauts, de haricots verts & de mozzarella – assaisonnée d’une sauce à la moutarde & au piment.

Une salade toute fraîche & bien nourrissante de concombre & de haricots blancs – avec des cerneaux de noix croquants & une sauce au yaourt & à la menthe.

Une salade épicée aux haricots blancs, rouges & noirs – avec des tomates, de l’avocat, des oeufs durs & une sauce légère au fromage blanc.

Le coleslaw est une salade de chou cru très grasse & sucrée car additionnée de mayonnaise & de sucre – ici une version saine & légère avec du fromage blanc & des raisins secs pour la touche sucrée.