Recettes fruits
Pommes au four avec pécan caramélisées & caramel d’érable
Des pommes cuites au four recouvertes de noix de pécan caramélisées au sirop d’érable – à déguster encore chaudes accompagnées d’un caramel cru maison.
Pommes au four aux flocons d’avoine & pécan
Des pommes au four farcies aux flocons d’avoine & aux noix de pécan. Pour déguster son petit-déjeuner d’une jolie façon gourmande.
Prunes rôties au miel avec ricotta
De petites prunes rôties au miel accompagnées de ricotta parfumée au gingembre & à la cannelle. Un dessert simple & léger – sans sucre raffiné & sans crème.
Pamplemousse caramélisé avec yaourt grec & noix du Brésil
Des moitiés de pamplemousse caramélisées au sucre de coco accompagnées de yaourt grec & d’éclats de noix du Brésil. Un agréable contraste entre douceur & acidité pour un dessert frais & fruité.
Mousse d’abricot au citron vert
Une mousse extrêmement légère aux abricots parfumée au citron vert. Sans sucre & sans crème – uniquement à base d’abricots, de séré maigre & d’agar-agar.
Compote kiwi & vanille sans cuisson
Une compote sans cuisson de kiwi & de poire à la vanille. A déguster telle quelle ou dans un yaourt nature – pour un petit-déjeuner ou un dessert simple, frais & léger.
Chips de banane au four
Des chips de banane extrêmement croustillantes réalisées au four. Un snack sain sans sucre & sans matière grasse.
Cerises séchées au four
Des cerises séchées au four – des fruits secs faits maison 100% naturels sans ajout de sucre ni d’huile. A déguster au petit-déjeuner ou au goûter, dans un porridge ou dans un yaourt, à utiliser dans des recettes de pains, de gâteaux ou de biscuits.
Compote pomme & abricot à la vanille
Une compote de pomme & d’abricot sans sucre aux douces notes de vanille.
Compote poire & prune à la cannelle
Une savoureuse compote de fruits d’automne – parfumée à la cannelle & sans sucre.
Coings rôtis au four
Des coings délicieusement fondants cuits au four – légèrement sucrés au nectar de coco. Un dessert automnal tout doux & léger à déguster encore tiède.
Bol de smoothie pomme & spiruline avec cajou & goji
Un délicieux smoothie sans sucre & végétalien à déguster à la petite cuillère – avec de la pomme, de la banane & de la spiruline & garni de noix de cajou, de baies de goji & de pollen.
Bol de smoothie mangue, coco & chanvre
Un délicieux smoothie à la mangue & au lait de coco à déguster dans un bol à la cuillère – garni de rondelles de banane, de graines de chanvre, de graines de chia & de noix de coco râpée. Un smoothie onctueux aux allures de crème glacée – pour un petit-déjeuner sain & gourmand.
Bol de smoothie aux fruits rouges & graines
Un smoothie gourmand & crémeux à la texture d’une crème glacée – à déguster à la petite cuillère. Frais, sain & nourrissant – alliant fruits, légumes, graines, protéines en poudre & yaourt. Ici accompagné de framboises, de mûres, de fraise, de graines de courge, de graines de tournesol & de graines de sarrasin.
Bol d’açai aux myrtilles & cacao
Un bol de smoothie glacé à l’açai, aux myrtilles, à la banane & au cacao – garnis d’éclats de cacao, de graines de chanvre, de graines de chia & de noix de coco râpé.
Bol d’açai à la grenade
Un bol de fruits glaçés & mixés à l’açai – avec de la banane, des framboises, des mûres, des graines de chia & de l’eau de coco. Un petit-déjeuner ou en-cas savoureux & rafraîchissant aux allures de crème glacée – accompagné de grenade & de pollen. L’açai est une baie originaire d’Amérique du Sud – un super aliment extrêmement riche en antioxydants.
Poires grillées au lard & noix
Des quartiers de poire enrobés de lard grillés à la poêle & accompagnés de noix torréfiées – pour une jolie entrée aux saveurs sucrées-salées.
Pastèque grillée avec feta & menthe
Des tranches de pastèque grillées accompagnées de feta & de menthe – assaisonnées de vinaigre balsamique & de fleur de sel.
Pruneaux farcis ricotta & fleur d’oranger
Des pruneaux farcis à la ricotta & à l’eau de fleur d’oranger – de délicieuses petites bouchées très fraîches.
Kaki rôti au chèvre & thym
De fins quartiers de kaki accompagnés de fromage de chèvre rôti & de thym – de jolies bouchées sucrées-salées à servir à l’apéro.
Glaçons aux fruits
Pas vraiment une recette mais une idée pour joliment égayer les boissons. Des fruits emprisonnés à déguster une fois les glaçons fondus.
Abricots secs farcis
Des abricots secs fourrés d’une farce au fromage frais, au fromage de chèvre & aux noix & parfumée au citron vert. De petites bouchées sucrées-salées très fraîches – idéales pour l’apéro.