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Recettes fruits

Prunes rôties au miel avec ricotta

Prunes rôties au miel avec ricotta

De petites prunes rôties au miel accompagnées de ricotta parfumée au gingembre & à la cannelle. Un dessert simple & léger – sans sucre raffiné & sans crème.

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Mousse d’abricot au citron vert

Mousse d’abricot au citron vert

Une mousse extrêmement légère aux abricots parfumée au citron vert. Sans sucre & sans crème – uniquement à base d’abricots, de séré maigre & d’agar-agar.

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Compote kiwi & vanille sans cuisson

Compote kiwi & vanille sans cuisson

Une compote sans cuisson de kiwi & de poire à la vanille. A déguster telle quelle ou dans un yaourt nature – pour un petit-déjeuner ou un dessert simple, frais & léger.

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Chips de banane au four

Chips de banane au four

Des chips de banane extrêmement croustillantes réalisées au four. Un snack sain sans sucre & sans matière grasse.

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Cerises séchées au four

Cerises séchées au four

Des cerises séchées au four – des fruits secs faits maison 100% naturels sans ajout de sucre ni d’huile. A déguster au petit-déjeuner ou au goûter, dans un porridge ou dans un yaourt, à utiliser dans des recettes de pains, de gâteaux ou de biscuits.

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Coings rôtis au four

Coings rôtis au four

Des coings délicieusement fondants cuits au four – légèrement sucrés au nectar de coco. Un dessert automnal tout doux & léger à déguster encore tiède.

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Bol de smoothie mangue, coco & chanvre

Bol de smoothie mangue, coco & chanvre

Un délicieux smoothie à la mangue & au lait de coco à déguster dans un bol à la cuillère – garni de rondelles de banane, de graines de chanvre, de graines de chia & de noix de coco râpée. Un smoothie onctueux aux allures de crème glacée – pour un petit-déjeuner sain & gourmand.

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Bol de smoothie aux fruits rouges & graines

Bol de smoothie aux fruits rouges & graines

Un smoothie gourmand & crémeux à la texture d’une crème glacée – à déguster à la petite cuillère. Frais, sain & nourrissant – alliant fruits, légumes, graines, protéines en poudre & yaourt. Ici accompagné de framboises, de mûres, de fraise, de graines de courge, de graines de tournesol & de graines de sarrasin.

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Bol d’açai aux myrtilles & cacao

Bol d’açai aux myrtilles & cacao

Un bol de smoothie glacé à l’açai, aux myrtilles, à la banane & au cacao – garnis d’éclats de cacao, de graines de chanvre, de graines de chia & de noix de coco râpé.

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Bol d’açai à la grenade

Bol d’açai à la grenade

Un bol de fruits glaçés & mixés à l’açai – avec de la banane, des framboises, des mûres, des graines de chia & de l’eau de coco. Un petit-déjeuner ou en-cas savoureux & rafraîchissant aux allures de crème glacée – accompagné de grenade & de pollen. L’açai est une baie originaire d’Amérique du Sud – un super aliment extrêmement riche en antioxydants.

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Poires grillées au lard & noix

Poires grillées au lard & noix

Des quartiers de poire enrobés de lard grillés à la poêle & accompagnés de noix torréfiées – pour une jolie entrée aux saveurs sucrées-salées.

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Kaki rôti au chèvre & thym

Kaki rôti au chèvre & thym

De fins quartiers de kaki accompagnés de fromage de chèvre rôti & de thym – de jolies bouchées sucrées-salées à servir à l’apéro.

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Glaçons aux fruits

Glaçons aux fruits

Pas vraiment une recette mais une idée pour joliment égayer les boissons. Des fruits emprisonnés à déguster une fois les glaçons fondus.

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Figues rôties au chèvre & jambon cru

Figues rôties au chèvre & jambon cru

Des figues fraîches rôties au four garnies de fromage de chèvre frais, de chips de jambon cru & de pignons grillés. De savoureuses petites bouchées sucrées-salées – idéales pour un apéro ou une entrée en accompagnement d’une salade.

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Abricots secs farcis

Abricots secs farcis

Des abricots secs fourrés d’une farce au fromage frais, au fromage de chèvre & aux noix & parfumée au citron vert. De petites bouchées sucrées-salées très fraîches – idéales pour l’apéro.

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