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Recettes céréales et féculents

Salade de sarrasin avec concombre, épinards, myrtilles & basilic

Salade de sarrasin avec concombre, épinards, myrtilles & basilic

Une salade de graines de sarrasin avec du concombre, des épinards, des oignons nouveaux, des myrtilles & du basilic – accompagnée d’une sauce composée de tahini, d’huile d’olive, de vinaigre de cidre, de jus de citron & de curcuma. Une jolie salade savoureuse, fraîche & nourrissante – sans gluten & végétalienne.

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Sarrasotto à la betterave

Sarrasotto à la betterave

Des graines de sarrasin aux betteraves rouges cuisinées façon risotto – un accompagnement sain & nourrissant à la couleur éclatante.

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Quinotto au fenouil

Quinotto au fenouil

Du quinoa façon risotto – au fenouil & au fromage blanc. Délicieusement crémeux & fondant – présenté sur des feuilles de fenouil & gratiné au four.

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Potatoes de patates douces

Potatoes de patates douces

Des potatoes de patates douces parfaitement croustillantes à l’extérieur & délicieusement fondantes à l’intérieur – cuites au four avec un peu d’huile de coco & simplement assaisonnées de paprika & de sel.

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Couscous de quinoa aux tomates cerise & feta

Couscous de quinoa aux tomates cerise & feta

Un couscous revisité au quinoa tricolore – très léger, rapide & parfait pour l’été. Les saveurs des tomates, de la feta & de l’origan s’accordent à merveille pour une salade délicieusement fraîche.

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Muffins abricots & parmesan aux flocons d’avoine

Muffins abricots & parmesan aux flocons d’avoine

De petits muffins salés à base de flocons d’avoine aux abricots secs & au parmesan – idéal pour un apéro. Tout simples à réaliser & uniquement composés de 4 ingrédients – sans farine, sans oeuf & sans matière grasse..

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