Recettes céréales et féculents
Salade de sarrasin avec concombre, épinards, myrtilles & basilic
Une salade de graines de sarrasin avec du concombre, des épinards, des oignons nouveaux, des myrtilles & du basilic – accompagnée d’une sauce composée de tahini, d’huile d’olive, de vinaigre de cidre, de jus de citron & de curcuma. Une jolie salade savoureuse, fraîche & nourrissante – sans gluten & végétalienne.
Sarrasotto à la betterave
Des graines de sarrasin aux betteraves rouges cuisinées façon risotto – un accompagnement sain & nourrissant à la couleur éclatante.
Sarrasin au poulet, champignons & épinards
Des graines de sarrasin fondantes accompagnées de poulet, de chanterelles, d’épinards frais & de baies de goji. Un plat sain & équilibré – savoureux & simple à réaliser.
Salade de quinoa avec myrtilles, feta & menthe
Une salade de quinoa aux myrtilles, à la feta & à la menthe. Une salade toute fraîche, légère & nourrissante.
Riz complet sauté aux légumes
Du riz complet sauté avec du chou blanc, des carottes, des champignons, de l’oignon & des oeufs – parfumé au tamari & à la coriandre.
Risotto épinards & haricots rouges au lait de coco
Un risotto au lait de coco & au curry – agrémenté d’épinards & de haricots rouges. Un plat végétalien doux & réconfortant.
Risotto à la courge
Un risotto délicieusement crémeux à la courge – sain & réconfortant à la fois.
Quinotto au fenouil
Du quinoa façon risotto – au fenouil & au fromage blanc. Délicieusement crémeux & fondant – présenté sur des feuilles de fenouil & gratiné au four.
Potatoes de patates douces
Des potatoes de patates douces parfaitement croustillantes à l’extérieur & délicieusement fondantes à l’intérieur – cuites au four avec un peu d’huile de coco & simplement assaisonnées de paprika & de sel.
Polenta aux tomates cerises rôties & basilic
Une polenta crémeuse recouverte de tomates cerises rôties au vinaigre balsamique & de basilic frais.
Pilaf de quinoa, courge & noix de cajou
Un pilaf de quinoa avec de la courge, des noix de cajou grillées & des raisins secs blonds. Un plat savoureux & bien parfumé.
Patates douces farcies aux haricots blancs & avocat
Des patates douces farcies aux haricots blancs & aux poivrons – garnies d’avocat & de cottage cheese. Un repas végétarien savoureux & nourrissant – prêt en quelques minutes.
Nouilles de riz aux champignons & crème de sésame
Des nouilles crémeuses aux champignons – avec une savoureuse sauce au tahini & au yaourt de soja parfumée au persil & au citron. Un plat réconfortant végétalien & sans gluten.
Gratin de pâtes de lentilles à la crème de courge
Un gratin de pâtes de lentilles agrémenté d’épinards & d’une crème végétalienne à la courge.
Gnocchis de patate douce au kale
De savoureux gnocchis de patate douce au chou kale – très simple & rapide à réaliser.
Galettes de quinoa & lentilles aux maïs & poireaux
De savoureuses galettes de quinoa & de lentilles au maïs & aux poireaux – végétariennes & naturellement riches en protéines.
Galettes de pommes de terre au chèvre & olives noires
Des petites galettes de pommes de terre au fromage de chèvre & aux olives noires – un bel accompagnement plein de saveurs & très simple à réaliser.
Galettes de millet aux carottes & fenouil
De petites galettes de millet aux carottes & au fenouil – délicieusement parfumés au safran.
Falafels de quinoa à la noix de coco
Des falafels végétaliens de quinoa parfumés à la noix de coco – de petites bouchées pleines de saveurs & très simples à réaliser.
Couscous de quinoa aux tomates cerise & feta
Un couscous revisité au quinoa tricolore – très léger, rapide & parfait pour l’été. Les saveurs des tomates, de la feta & de l’origan s’accordent à merveille pour une salade délicieusement fraîche.
Couscous aux figues, feta & menthe
Un couscous sucré-salé aux figues, à la feta & à la menthe – pour un repas rapide, frais & léger.
Muffins abricots & parmesan aux flocons d’avoine
De petits muffins salés à base de flocons d’avoine aux abricots secs & au parmesan – idéal pour un apéro. Tout simples à réaliser & uniquement composés de 4 ingrédients – sans farine, sans oeuf & sans matière grasse..