Recettes apéritifs
![Verrines de truite fumée à l’avocat & au raifort](https://bowl-and-spoon.com/site/wp-content/uploads/2020/08/verrines-de-truite-1080x675.jpg)
Verrines de truite fumée à l’avocat & au raifort
De petites verrines multicolores au poisson, à l’avocat, à la mousse de raifort & aux tomates cerise. Parfait en entrée ou en repas léger accompagné d’une salade.
![Verrines de caviar d’aubergine, chèvre & tomate](https://bowl-and-spoon.com/site/wp-content/uploads/2020/08/caviar-daubergine-1080x675.jpg)
Verrines de caviar d’aubergine, chèvre & tomate
Des verrines de caviar d’aubergine pleines de saveurs – avec du chèvre frais au basilic & un coulis de tomates à la menthe.
![Verrines d’asperges & ricotta à l’ail des ours](https://bowl-and-spoon.com/site/wp-content/uploads/2020/08/verrines-dasperge-1080x675.jpg)
Verrines d’asperges & ricotta à l’ail des ours
Des verrines onctueuses aux asperges, à la ricotta & à l’ail des ours – à servir en entrée, en plat ou dans de plus petites verrines à l’apéro.
![Terrine d’aubergines, tomates & mozzarella](https://bowl-and-spoon.com/site/wp-content/uploads/2020/08/terrine-daubergine-1080x675.jpg)
Terrine d’aubergines, tomates & mozzarella
Une belle terrine estivale, pleine de couleurs & de saveurs !
![Tartinade de tofu aux tomates séchées](https://bowl-and-spoon.com/site/wp-content/uploads/2020/08/tartinade-rouge-1080x675.jpg)
Tartinade de tofu aux tomates séchées
Une délicieuse tartinade de tofu aux tomates séchées & au basilic.
![Tartinade de tofu aux carottes & curcuma](https://bowl-and-spoon.com/site/wp-content/uploads/2020/08/tatrinade-jaune-1080x675.jpg)
Tartinade de tofu aux carottes & curcuma
Une pâte à tartiner aérée au tofu & aux carottes relevée de curcuma. A déguster avec des crudités, tartiné sur du pain, dans des sandwiches,…
![Tartinade d’artichauts aux câpres & basilic](https://bowl-and-spoon.com/site/wp-content/uploads/2020/08/tartinade-artichaut-1080x675.jpg)
Tartinade d’artichauts aux câpres & basilic
Une tartinade d’artichauts au yaourt, aux câpres & au basilic. Toute simple & légère – avec seulement quelques ingrédients.
![Tartinade aux crevettes](https://bowl-and-spoon.com/site/wp-content/uploads/2020/08/tartinade-rose-1080x675.jpg)
Tartinade aux crevettes
Une délicieuse pâte à tartiner aux crevettes roses & au fromage frais.
![Tapenade d’aubergine](https://bowl-and-spoon.com/site/wp-content/uploads/2020/08/tapenade-daubergine-1080x675.jpg)
Tapenade d’aubergine
Une savoureuse tapenade d’aubergine maison toute simple à réaliser.
![Scones salés chèvre & herbes](https://bowl-and-spoon.com/site/wp-content/uploads/2020/08/scones-salés-1080x675.jpg)
Scones salés chèvre & herbes
De petits scones salés aux herbes & au fromage de chèvre – de délicieuses petites bouchées idéales pour l’apéro.
![Sauce cocktail légère](https://bowl-and-spoon.com/site/wp-content/uploads/2020/08/sauce-cocktail-1080x675.jpg)
Sauce cocktail légère
Une sauce cocktail extrêmement légère – sans mayonnaise, sans ketchup & sans alcool. Réalisée avec du fromage blanc & du concentré de tomates – à servir avec des crevettes, du crabe, de l’avocat ou des crudités.
![Sauce aux cacahuètes](https://bowl-and-spoon.com/site/wp-content/uploads/2020/07/Sauce-cacahuète-1080x675.jpg)
Sauce aux cacahuètes
Une délicieuse sauce aux saveurs asiatiques – avec du beurre de cacahuètes, du piment, de l’ail, du citron vert & de la sauce soja. A servir à l’apéro ou en accompagnement de plat – avec des crudités, des brochettes de poulet, des rouleaux de printemps,…
![Roulades de saumon fumé aux légumes](https://bowl-and-spoon.com/site/wp-content/uploads/2020/07/roulade-saumon-1080x675.jpg)
Roulades de saumon fumé aux légumes
De petits rouleaux de saumon fumé garnis de fromage blanc & de crudités – carotte, concombre, fenouil, poivron & ciboulette. Pour une jolie entrée légère ou un apéro chic.
![Roulades d’aubergine aux tomates séchées & ricotta](https://bowl-and-spoon.com/site/wp-content/uploads/2020/07/roulade-aubergine-1080x675.jpg)
Roulades d’aubergine aux tomates séchées & ricotta
Des tranches d’aubergine roulées farcies aux tomates séchées, à la ricotta & aux fines herbes. Très frais, simple & parfait pour l’été – à déguster à l’apéro ou pour accompagner des grillades.
![Rillettes de maquereaux au cottage cheese](https://bowl-and-spoon.com/site/wp-content/uploads/2020/07/rillettes-de-maquereau-1080x675.jpg)
Rillettes de maquereaux au cottage cheese
Des rillettes de poisson toutes légères cottage cheese & au persil plat.
![Purée abricots & haricots aux épices](https://bowl-and-spoon.com/site/wp-content/uploads/2020/07/Purée-dabricots-1080x675.jpg)
Purée abricots & haricots aux épices
Un étonnant mariage entre abricots frais & haricots blancs. Une purée aux saveurs sucrées-salées extrêmement parfumée – à déguster avec du pain grillé, des galettes de riz, des crudités, une viande,…
![Pruneaux farcis ricotta & fleur d’oranger](https://bowl-and-spoon.com/site/wp-content/uploads/2020/07/Pruneaux-ricotta-1080x675.jpg)
Pruneaux farcis ricotta & fleur d’oranger
Des pruneaux farcis à la ricotta & à l’eau de fleur d’oranger – de délicieuses petites bouchées très fraîches.
![Pois chiches grillés à la cannelle](https://bowl-and-spoon.com/site/wp-content/uploads/2020/07/Pois-chiche-cannelle-1080x675.jpg)
Pois chiches grillés à la cannelle
Des pois chiches croquants grillés à la cannelle. Une combinaison originale à utiliser dans des plats salés comme sucrés – à ajouter dans une salade, dans un bol de céréales au petit-déjeuner, à déguster comme en-cas,…
![Pistou à l’ail des ours](https://bowl-and-spoon.com/site/wp-content/uploads/2020/07/Pistou-1080x675.jpg)
Pistou à l’ail des ours
Un pistou maison avec de l’ail des ours, du persil plat, des pousses d’épinards, des zestes de citron & du vinaigre balsamique. Le pistou ne contient pas de pignons de pin & ni de fromage contrairement au pesto.
![Petites tomates confites au thym & vinaigre balsamique](https://bowl-and-spoon.com/site/wp-content/uploads/2020/07/Petites-tomates-thym-1080x675.jpg)
Petites tomates confites au thym & vinaigre balsamique
Des tomates cerises multicolores semi-séchées au thym & au vinaigre balsamique. A déguster sur des tranches de pain grillé, en bruschetta, avec du fromage frais,…
![Pesto de kale aux noix](https://bowl-and-spoon.com/site/wp-content/uploads/2020/07/Pesto-kale-1080x675.jpg)
Pesto de kale aux noix
Un onctueux pesto de kale & de noix. A déguster à l’apéro avec des crudités ou des crackers ou pour accompagner toutes sortes de plat – pâtes, riz, viande, poisson, légumes,…
![Pesto de brocoli aux noix de cajou](https://bowl-and-spoon.com/site/wp-content/uploads/2020/07/Pesto-brocoli-1080x675.jpg)
Pesto de brocoli aux noix de cajou
Un délicieux pesto de brocoli réalisé avec des noix de cajou, des oignons nouveaux, de l’ail & de l’huile d’olive. A déguster sur des bruschettas ou des pizzas, dans des omelettes, avec des pâtes ou des crudités, dans des sandwiches,….
![Pâte de tofu aux noix de cajou](https://bowl-and-spoon.com/site/wp-content/uploads/2020/07/Pate-de-tofu-1080x675.jpg)
Pâte de tofu aux noix de cajou
Une pâte à tartiner onctueuse au tofu & aux noix de cajou.
![Muffins abricots & parmesan aux flocons d’avoine](https://bowl-and-spoon.com/site/wp-content/uploads/2020/07/muffins-abricot-parmesan-1080x675.jpg)
Muffins abricots & parmesan aux flocons d’avoine
De petits muffins salés à base de flocons d’avoine aux abricots secs & au parmesan – idéal pour un apéro. Tout simples à réaliser & uniquement composés de 4 ingrédients – sans farine, sans oeuf & sans matière grasse..
![Moutabal ou baba ganoush au yaourt](https://bowl-and-spoon.com/site/wp-content/uploads/2020/07/moutabal-1080x675.jpg)
Moutabal ou baba ganoush au yaourt
Le baba ganoush est une purée d’aubergines au tahini, à l’ail & au citron – appelé moutabal si additionné de yaourt.
![Mousse de truite aux courgettes](https://bowl-and-spoon.com/site/wp-content/uploads/2020/07/Mousse-de-truite-1080x675.jpg)
Mousse de truite aux courgettes
Une mousse de truite fumée à la courgette & au fromage frais – très fraîche & parfumée.
![Mousse de sardines](https://bowl-and-spoon.com/site/wp-content/uploads/2020/07/mousse-de-sardine-1080x675.jpg)
Mousse de sardines
Une délicieuse mousse aérée aux sardines & au cottage cheese.
![Mini-wraps d’épinards au saumon fumé & noix](https://bowl-and-spoon.com/site/wp-content/uploads/2020/07/wraps-epinard-1080x675.jpg)
Mini-wraps d’épinards au saumon fumé & noix
Des mini-wraps réalisés avec des feuilles d’épinards – garnis de saumon fumé, de noix & de fromage frais. De petites bouchées pour l’apéro légères & simples à réaliser.
![Losanges aux courgettes, olives & fromage frais](https://bowl-and-spoon.com/site/wp-content/uploads/2020/07/losanges-courgettes-1080x675.jpg)
Losanges aux courgettes, olives & fromage frais
De délicieux losanges façon pizza – parfait pour un apéro ou un brunch. Une pâte à pain complète recouverte de fromage frais, de courgettes & d’olives – le tout cuit ensemble.
![Kaki rôti au chèvre & thym](https://bowl-and-spoon.com/site/wp-content/uploads/2020/07/kaki-chèvre-1080x675.jpg)
Kaki rôti au chèvre & thym
De fins quartiers de kaki accompagnés de fromage de chèvre rôti & de thym – de jolies bouchées sucrées-salées à servir à l’apéro.