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Recettes légumineuses

Steaks de haricots rouges

Steaks de haricots rouges

Des steaks hachés végétaliens de haricots rouges – pour changer des steaks de viande. Savoureux & pleins de saveurs – avec des tomates, du poivron & des épices.

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Palets de pois chiche aux olives

Palets de pois chiche aux olives

Des palets de pois chiche aux olives noires bien croustillants à l’extérieur & délicieusement fondants à l’intérieur. A déguster avec du houmous, du tahini, avec une salade, dans un sandwich,…

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Muffins de lentilles aux épinards

Muffins de lentilles aux épinards

De petits muffins salés aux lentilles, aux épinards frais & aux oeufs. Légers & nourrissants – sans farine, sans matière grasse & riches en protéines.

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Lentilles & épinards aux amandes

Lentilles & épinards aux amandes

Un savoureux plat végétalien de lentilles aux épinards – agrémenté d’éclats d’amandes grillées. Idéal pour un repas léger & rassasiant tout simple & rapide à réaliser.

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Falafels aux légumes au four

Falafels aux légumes au four

Des boulettes végétaliennes de pois chiche cuites au four – pleines de légumes & enrobées de graines de sésame. Croquantes à l’extérieur & bien tendres à l’intérieur – avec des carottes, des épinards, du persil plat, des oignons, des épices,… Des falafels légers pour un repas sain & nourrissant.

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Falafels au four pois chiche & haricots

Falafels au four pois chiche & haricots

Des boulettes pleines de saveurs aux pois chiche & aux haricots azuki – avec une cuisson au four sans matière grasse. Des falafels légers & très simples à réaliser – croustillants à l’extérieur & moelleux à l’intérieur.

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Pois chiches grillés à la cannelle

Pois chiches grillés à la cannelle

Des pois chiches croquants grillés à la cannelle. Une combinaison originale à utiliser dans des plats salés comme sucrés – à ajouter dans une salade, dans un bol de céréales au petit-déjeuner, à déguster comme en-cas,…

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