Des blondies fondants aux framboises & au beurre de cacahuètes – réalisés avec des pois chiche. Un petit-déjeuner, en-cas ou dessert très gourmand & sain à la fois – sans sucre, végétalien & sans gluten.

De petites gourmandises glacées aux mûres uniquement composées de lait de coco & de protéines en poudre. Un snack ou un dessert rafraîchissant riche en protéines & en bons lipides.

Des petits carrés fondants à la saveur douce & acidulée de citron – sans gluten & très simples à réaliser.

Des crêpes sans gluten à la spiruline – uniquement réalisées avec des flocons d’avoine, des oeufs & du lait. Parfaitement souples pour pouvoir les rouler ou les plier & à déguster aussi bien en sucré qu’en salé. Ici garnies de yaourt à la vanille & de myrtilles.

Un risotto délicieusement crémeux à la courge – sain & réconfortant à la fois.

Un financier est un petit gâteau de la forme d’un lingot d’or. Ici une version chocolat noir & café – composés de haricots noirs, de banane, de farine de sarrasin & de noisettes moulues. Des gâteaux intenses sans sucre & sans matière grasse – végétaliens & sans gluten.

Du quinoa façon risotto – au fenouil & au fromage blanc. Délicieusement crémeux & fondant – présenté sur des feuilles de fenouil & gratiné au four.

Des pancakes extrêmement moelleux au thé matcha accompagnés de framboises compotées au sirop d’érable.

Une sauce tomate savoureuse façon sauce bolognaise – avec du poulet au lieu du boeuf !

De grandes verrines de brouillade d’oeufs au saumon fumé. A servir en plat ou en entrée dans de plus petites verrines.