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Recettes petit-déjeuner et brunchs

Porridge framboises & coco

Porridge framboises & coco

Un porridge gourmand riche en protéines aux framboises & à la noix de coco – garni de copeaux de noix de coco & d’éclats de cacao croquants, de banane fondante & de beurre de cacahuètes crémeux.

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Yaourt à la courge, amandes & graines

Yaourt à la courge, amandes & graines

Un yaourt aromatisé à la purée de courge maison – garni de graines de chia, de graines de courge, d’amandes, de pollen & de cannelle. Savoureux & sans sucre – pour un petit-déjeuner léger ou pour compléter un brunch.

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Tartines poire & dinde, feta & myrtilles

Tartines poire & dinde, feta & myrtilles

De succulentes tartines fondantes avec de la dinde, des poires cuites au four, de la feta & des myrtilles. Des saveurs sucrées-salées qui se marient parfaitement – idéales pour un brunch.

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Tartines de beurre de cajou & cerises séchées

Tartines de beurre de cajou & cerises séchées

Une délicieuse tartine très gourmande – avec du beurre de noix de cajou, des cerises séchées, des graines de chia & de la cannelle. Bien plus saine & nourrissante qu’une tartine beurre-confiture – pour se sentir rassasié jusqu’à midi.

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Tartines d’avocat au fromage frais

Tartines d’avocat au fromage frais

De délicieuses tartines saines – toutes simples & rapides à réaliser. Des lamelles d’avocat réparties sur des tranches de pain complet tartinées de fromage frais – simplement assaisonnées de jus de citron, de sel & de poivre.

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Tartine cerises & ricotta aux pistaches

Tartine cerises & ricotta aux pistaches

Une compotée de cerises aux épices douces servie sur du pain grillé – avec de la ricotta & des pistaches. Un accord parfait de saveurs pour de belles tartines gourmandes.

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Tartine banane & framboises au beurre d’amandes

Tartine banane & framboises au beurre d’amandes

Une petite tartine gourmande & nourrissante prête en 2 minutes – une tranche de pain aux céréales grillées recouverte de beurre d’amandes, de banane, de framboises, de cannelle & de coco. Une idée simple & saine pour changer des tartines beurre-confiture classiques.

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Tartelettes aux mûres & yaourt

Tartelettes aux mûres & yaourt

Un petit-déjeuner équilibré à l’allure de dessert – de petites tartelettes combinant céréales complètes, fruits frais & produit laitier. Du yaourt nature & des mûres sur des fonds à tartelettes aux céréales maison.

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Syrniki ou petits pancakes au fromage blanc

Syrniki ou petits pancakes au fromage blanc

Les syrniki sont de petits pancakes d’origine russe – aux raisins secs & au fromage blanc. Ultra moelleux & légers – sans sucre & sans matière grasse. Pour un petit-déjeuner très gourmand & sain.

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Scones okara & raisins secs

Scones okara & raisins secs

De délicieux scones complets à l’okara d’amande & aux raisins secs. Légers & ultra rapide à réaliser – sans beurre, sans sucre raffiné & sans oeufs.

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Scones mûres & ricotta

Scones mûres & ricotta

Des scones à la farine de seigle complète, aux mûres & à la ricotta. Sans beurre, sans sucre & sans jaune d’oeuf.

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Scones finlandais à l’épeautre

Scones finlandais à l’épeautre

Des scones à la farine d’épeautre – avec une mie moelleuse & aérée & une croûte bien croustillante ! Des petits pains prêts en quelques minutes – sans temps de levée & sans pétrissage. A déguster encore chauds avec une garniture salée comme sucrée.

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Scones citron & pavot

Scones citron & pavot

Une association divine entre citron & graines de pavot dans ces scones gourmands. Avec de la crème à la place du beurre pour des scones à la texture moelleuse & fondante.

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Scones amandes, avoine & sarrasin

Scones amandes, avoine & sarrasin

De petits scones sans gluten aux amandes moulues, au flocons d’avoine & à la farine de sarrasin – tout moelleux & avec une réelle texture de pain obtenue grâce aux enveloppes de psyllium.

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Roulés à la cannelle aux pécan & raisins secs

Roulés à la cannelle aux pécan & raisins secs

Une version saine & légère des fameux « cinnamon rolls » américains – sans sucre & sans matière grasse. De petits pains roulés fourrés de cannelle, de noix de pécan & de raisins secs – avec une pâte composée de farine d’épeautre complète & de poudre de noisettes.

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Riz noir au lait de coco & banane

Riz noir au lait de coco & banane

Un délicieux riz noir au lait – avec du lait de coco, des copeaux de noix de coco grillés & des rondelles de banane. Un petit-déjeuner gourmand, sain & rassasiant.

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Riz au lait & au yaourt aux framboises

Riz au lait & au yaourt aux framboises

Un riz au lait & au yaourt tout léger – accompagné de framboises légèrement acidulées au citron vert. Pour un petit-déjeuner, un brunch ou un dessert onctueux & réconfortant.

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Purée d’amandes au tofu soyeux

Purée d’amandes au tofu soyeux

Une purée d’amande au tofu soyeux – une texture plus agréable en bouche qu’un beurre d’amande classique, avec moins de calories & plus de protéines.

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Porridge sarrasin & chia à la courge

Porridge sarrasin & chia à la courge

Un porridge de graines de sarrasin & de graines de chia à la courge & à la vanille – agrémenté de noix de pécan, de raisins secs & de yaourt à la vanille. Un porridge gourmand aux saveurs automnales – sans sucre & sans gluten.

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Porridge protéiné de chia au chocolat

Porridge protéiné de chia au chocolat

Un porridge de graines de chia avec des protéines en poudre saveur chocolat. A déguster accompagné d’ingrédients au choix – ici garni de framboises, de mûres & de noisettes. Pour un petit-déjeuner sain & rassasiant – extrêmement riche en protéine & en oméga 3.

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