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Recettes poissons

Truites au four aux betteraves & pommes

Truites au four aux betteraves & pommes

Des truites entières accompagnées de betteraves & de pommes – le tout cuit ensemble au four. Une recette ultra simple & rapide pour un repas très savoureux, sain & léger.

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Saumon mariné au lait de coco

Saumon mariné au lait de coco

Du saumon à peine cuit dans du jus de citron – puis mariné au lait de coco & au curry. De généreux morceaux de saumon moelleux & fondants aux saveurs exotiques.

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Salade de thon au cottage cheese

Salade de thon au cottage cheese

Une salade de thon au cottage cheese – avec de la salade, des cornichons & des gousses d’ail confites. A déguster telle quelle ou en garniture dans un sandwich ou un wrap.

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Muffins au thon, tomates & ricotta

Muffins au thon, tomates & ricotta

Des muffins sans farine au thon, aux câpres & à la ricotta – recouverts de tomates & de basilic. Tout légers & riches en protéines – sans matière grasse & sans gluten.

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Darnes de saumon aux poireaux

Darnes de saumon aux poireaux

Une darne de saumon tendre & moelleuse cuite au four sur un savoureux lit de poireaux. Un plat simple & délicieux – sain & équilibré..

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Ceviche de truite au citron vert

Ceviche de truite au citron vert

Un ceviche est un plat de poisson mariné & servi froid – sans cuisson. Ici des filets de truite relevés d’une délicieuse marinade au citron vert, oignon rouge & persil plat – pour un plat frais & léger.

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Bars grillés aux herbes

Bars grillés aux herbes

Des poissons entiers grillés au barbecue – garnis d’estragon, de romarin, de thym & d’ail. Idéal pour les grillades estivales.

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Roulades de saumon fumé aux légumes

Roulades de saumon fumé aux légumes

De petits rouleaux de saumon fumé garnis de fromage blanc & de crudités – carotte, concombre, fenouil, poivron & ciboulette. Pour une jolie entrée légère ou un apéro chic.

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