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Recettes poissons

Truites au four aux betteraves & pommes

Truites au four aux betteraves & pommes

Des truites entières accompagnées de betteraves & de pommes – le tout cuit ensemble au four. Une recette ultra simple & rapide pour un repas très savoureux, sain & léger.

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Saumon mariné au lait de coco

Saumon mariné au lait de coco

Du saumon à peine cuit dans du jus de citron – puis mariné au lait de coco & au curry. De généreux morceaux de saumon moelleux & fondants aux saveurs exotiques.

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Salade de thon au cottage cheese

Salade de thon au cottage cheese

Une salade de thon au cottage cheese – avec de la salade, des cornichons & des gousses d’ail confites. A déguster telle quelle ou en garniture dans un sandwich ou un wrap.

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Nouilles de légumes aux crevettes

Nouilles de légumes aux crevettes

Des nouilles de carottes, d’asperges & de radis blanc accompagnées de crevettes grillées & d’une sauce crémeuse & saine au citron & au safran – recette ici.

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Muffins au thon, tomates & ricotta

Muffins au thon, tomates & ricotta

Des muffins sans farine au thon, aux câpres & à la ricotta – recouverts de tomates & de basilic. Tout légers & riches en protéines – sans matière grasse & sans gluten.

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Darnes de saumon aux poireaux

Darnes de saumon aux poireaux

Une darne de saumon tendre & moelleuse cuite au four sur un savoureux lit de poireaux. Un plat simple & délicieux – sain & équilibré..

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Curry de poisson aux bananes, aubergine & cajou

Curry de poisson aux bananes, aubergine & cajou

Un curry doux de cabillaud au lait de coco – avec des bananes, de l’aubergine & des noix de cajou grillées. Un délicieux plat aux saveurs exotiques très rapide à faire – parfumé au curry, gingembre, coriandre & citron vert.

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Ceviche de truite au citron vert

Ceviche de truite au citron vert

Un ceviche est un plat de poisson mariné & servi froid – sans cuisson. Ici des filets de truite relevés d’une délicieuse marinade au citron vert, oignon rouge & persil plat – pour un plat frais & léger.

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Calamars & aubergine aux tomates

Calamars & aubergine aux tomates

Des anneaux de calamars & des dés d’aubergine avec une sauce tomate parfumée au thym & au romarin. Un plat estival & léger plein de saveur – prêt en moins de 20 minutes.

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Cake au thon & son d’avoine

Cake au thon & son d’avoine

Un cake au thon sans farine & riche en protéines – réalisé avec du son d’avoine, du fromage blanc & des oeufs. Rapide, simple & léger – savoureusement aromatisé aux câpres & aux fines herbes.

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Bâtonnets de poisson aux graines

Bâtonnets de poisson aux graines

De petits bâtonnets de poisson panés aux graines de lin, de pavot & de sésame – sans farine & sans panure. Simples à réaliser, sains & savoureux – avec une cuisson au four sans matière grasse.

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Bars grillés aux herbes

Bars grillés aux herbes

Des poissons entiers grillés au barbecue – garnis d’estragon, de romarin, de thym & d’ail. Idéal pour les grillades estivales.

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