Galette aux poivrons, crevettes & calamars
Une galette garnie aux poivrons jaunes & aux fruits de mer – avec des calamars & de petites crevettes.
Quantité
pour 2 personnes
Ingrédients
- 1 pâte à pizza
- 2 poivrons jaunes
- 40 g d’anneaux de calamars
- 40 g de crevettes roses cuites
- 40 g de fromage frais
- 1 gousse d’ail
- 1 brin de romarin
- origan séché
- poivre
- sel
Notes
-
Remplacer les poivrons jaunes par des poivrons rouges.
-
Des recettes de pâtes à pizza sans gluten ici, ici & ici.
Préparation
- Préchauffer le four à 220°C.
- Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Préparer la pâte à pizza.
- Déposer sur la plaque.
- Cuire les anneaux de calamar – 10 minutes à la vapeur.
- Détailler les poivrons en dés.
- Hacher l’ail.
- Détacher les aiguillettes des brins de romarin.
- Placer les poivrons, l’ail et le romarin dans une poêle.
- Ajouter un fond d’eau.
- Chauffer sur feu moyen.
- Cuire 20 minutes – jusqu’à ce que la peau des poivrons soit tendre.
- Laisser évaporer toute l’eau.
- Assaisonner de sel et de poivre.
- Etaler du fromage frais sur toute la surface de la pâte.
- Recouvrir de poivrons cuits.
- Répartir les calamars et les crevettes.
- Parsemer d’origan séché.
- Enfourner 15 minutes.
- Déguster chaud.
0 commentaires