Baguette aux figues, pesto & mozzarella
Une baguette complète garnie de pesto, de figues fraîche, de mozzarella & de doucette – de délicieuses tartines pleines de saveurs à servir à l’apéro.
Quantité
1 baguette – 12 tartines
Ingrédients
- 1 baguette complète
- 300 g de figues
- 150 g de mozzarella allégée
- 100 g de pesto
- 10 g de doucette
- poivre
Notes
- La doucette est aussi appelée mâche ou rampon.
- Utiliser une baguette au choix – blanche, bise, complète, aux graines, aux céréales, au seigle, à l’épeautre,…
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C en position grill.
- Couper la baguette en deux – dans la longueur.
- Disposer sur une grille – côté mie vers le haut.
- Enfourner 5 minutes.
- Laver les figues.
- Couper en fines tranches.
- Effilocher la mozzarella.
- Laver la doucette.
- Séparer les feuilles.
- Tartiner les baguettes de pesto.
- Disposer les figues en alternant avec la mozzarella.
- Parsemer de feuille de doucette.
- Assaisonner de poivre.
- Couper en tranches.
- Servir immédiatement.
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