Browkies
Des browkies sans gluten au beurre de cacahuètes & au sirop d’érable – réalisés avec des farines d’amande & de coco.
Quantité
pour 1 moule carré de 20 cm
pour 16 carrés
Ingrédients
Notes
- Remplacer les éclats de cacao par des pépites de chocolat.
- Remplacer le beurre de cacahuètes par du beurre d’amande de noix de cajou.
- Remplacer le sirop d’érable par du miel, du sirop d’agave, du nectar de coco ou du sirop de dattes.
- Pour une version végétalienne – utiliser du lait végétal.
- Les farines d’amande et de coco proviennent de chez Nu3 (-15% sur le site français www.nu3.fr avec le code CHLOE15 et sur le site suisse www.fr.nu3.ch avec le code CHLOE)
Préparation
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- Préchauffer le four à 175°C.
- Recouvrir le moule de papier sulfurisé.
- Faire fondre l’huile de coco au micro-ondes.
- Tiédir 125 ml de lait au micro-ondes.
- Mélanger ensemble 200 g de farine d’amande, le cacao en poudre et la pincée de sel.
- Ajouter l’huile de coco, le lait, 75 g de beurre de cacahuète et 40 ml de sirop d’érable.
- Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Répartir dans le moule – lisser le dessus.
- Enfourner 20 minutes.
- Laisser totalement refroidir.
- Mélanger ensemble les 75 g de farine d’amande restante, la farine de coco et les pépites de chocolat.
- Ajouter les 75 g de beurre de cacahuètes, les 175 ml de lait et les 40 ml de sirop d’érable restants.
- Bien mélanger.
- Répartir sur la base.
- Placer au réfrigérateur – 1 heure.
- Découper en carrés.
Bonjour Chloé merci pr cette belle recette que je ferai ce soir connais tu les macros pour une part stp?