Balles protéinées à la spiruline
Des petites balles crues à la spiruline – réalisées avec des amandes, des noix de cajou, des graines de tournesol, des pruneaux & des protéines en poudre. A déguster comme en-cas ou au petit-déjeuner – pour faire sainement le plein d’énergie.
Quantité
pour 25 balles
Ingrédients
- 200 g d’amandes
- 150 g de noix de cajou
- 100 g de graines de tournesol
- 140 g de pruneaux
- 40 g de protéines en poudre saveur vanille
- 20 g d’amandes blanches moulues
- 5 g de spiruline
- 1/2 citron
- 50 ml d’eau
Notes
-
Conserver 1 semaine au réfrigérateur dans une boîte hermétique ou au congélateur – sortir du congélateur 15 minutes avant de déguster.
-
Utiliser des protéines végétales pour des balles végétaliennes.
-
Ne pas mettre de protéines en poudre si désiré – diminuer la quantité d’eau si nécessaire
Préparation
- Râper les zestes et presser le citron.
- Diluer la spiruline dans l’eau.
- Répartir les amandes moulues dans une assiette.
- Placer les amandes, les noix de cajou et les graines de tournesol dans un mixeur.
- Réduire en poudre.
- Ajouter les protéines.
- Mixer pour mélanger.
- Ajouter les pruneaux, les zestes et le jus de citron.
- Verser la spiruline.
- Continuer de mixer jusqu’à obtention d’une pâte collante.
- Former 20 petites balles – rouler entre les paumes.
- Rouler dans les amandes moulues.
- Déguster immédiatement ou conserver au frais.
