Balles protéinées aux pois chiche & raisins secs
Des petites balles de pois chiche protéinées à la cannelle & aux raisins secs. Un en-cas sain & gourmand – riche en protéines & facile à transporter.
Quantité
pour 20 balles
Ingrédients
- 250 g de pois chiche – poids cuits
- 50 g de protéines en poudre saveur vanille
- 50 g de raisins secs foncés
- 50 g de noix de coco râpée
- 20 g de beurre de cacahuètes
- 10 g de graines de chia
- 15 ml d’eau
- cannelle
Notes
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Ajuster la quantité d’eau selon la sorte de protéines utilisée.
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Utiliser une saveur de protéines au choix – chocolat, banane, café,…
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Conserver au congélateur ou 1 semaine au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Préparation
- Placer les pois chiche dans un mixeur.
- Réduire en purée.
- Ajouter les protéines, la noix de coco, le beurre de cacahuètes, les graines de chia et la cannelle.
- Verser l’eau.
- Mixer jusqu’à obtention d’une pâte collante.
- Ajouter les raisins secs.
- Mixer rapidement pour incorporer – conserver des morceaux.
- Placer au congélateur.
- Laisser reposer 15 minutes.
- Former de petites balles – rouler entre les paumes.
- Placer au réfrigérateur.
- Laisser durcir 30 minutes.
