Barres de pois chiche & dattes aux noisettes

Ingrédients

pour 1 plat de 20 x 14 cm
pour 8 barres

• 200 g de pois chiche - poids cuits
• 100 g de flocons d'avoine sans gluten
• 100 g de dattes séchées
• 65 g de noisettes
• 15 g de graines de lin
• 150 ml d'eau
• cannelle

Préparation

1. Préchauffer le four à 175°C.
2. Recouvrir le moule de papier sulfurisé.
3. Répartir les noisettes dans une poêle sèche.
4. Griller 10 minutes - sur feu moyen.
5. Placer les pois chiche, les flocons d'avoine, les dattes, les graines de lin et la cannelle dans un mixeur.
6. Verser l'eau.
7. Mixer jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
8. Incorporer les noisettes.
9. Répartir dans le moule.
10. Lisser le dessus.
11. Enfourner 45 minutes.
12. Laisser tiédir.
13. Découper en barre.
14. Démouler.

Notes

• Vous pouvez recevoir ces barres directement à la maison avec vos commandes de repas 2Shape. 
• Remplacer les dattes par des figues séchées.
• Remplacer les noisettes par d'autres fruits oléagineux au choix - amandes, cajou, noix,...