Sélectionner une page

Barres de céréales aux myrtilles & noix de cajou

Des barres de céréales sans gluten & végétaliennes aux myrtilles & aux noix de cajou – uniquement composées de flocons d’avoine, de farine de riz, de graines de lin, de beurre d’amandes & d’huile de coco.

Quantité

pour 1 moule de 21 x 31 cm
pour 12 barres

Ingrédients

  • 200 g de flocons d’avoine fins sans gluten
  • 150 g de farine de riz
  • 120 g de myrtilles
  • 100 g de noix de cajou
  • 30 g de graines de lin moulues
  • 100 g de beurre d’amande
  • 50 g d’huile de coco
  • 150 ml de lait d’amande
  • vanille moulue

Notes

  • Ajouter un ingrédient sucrant si désiré – miel, sirop d’érable ou d’agave, nectar de coco,…
  • Remplacer les noix de cajou par des noix de pécan ou d’autres fruits oléagineux au choix

 

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Recouvrir le moule de papier sulfurisé.
  3. Mélanger les flocons d’avoine avec la farine, les myrtilles, les noix de cajou, les graines de lin et la vanille.
  4. Incorporer le beurre d’amandes, l’huile de coco et le lait.
  5. Répartir dans le moule.
  6. Bien presser.
  7. Enfourner 25 minutes.
  8. Laisser totalement refroidir.
  9. Découper en barres.
  10. Démouler.
Balles protéinées avoine & beurre de cacahuètes
Balles protéinées avoine & beurre de cacahuètes
Balles protéinées avoine & beurre de cacahuètes

D’autres recettes

Blondies au beurre de cacahuètes & pépites de chocolat

Des blondies tout moelleux au beurre de...

Donuts sucre & cannelle

Des donuts à la cannelle naturellement riches en...

Browkies

Des browkies sans gluten au beurre de cacahuètes...

Porridge framboises & coco

Un porridge gourmand riche en protéines aux...