Chicken nuggets au son d’avoine & épices
Des chicken nuggets maison très sains & légers – avec du son d’avoine à la place de la panure & une cuisson au four sans matière grasse.
Quantité
pour 2 personnes
Ingrédients
- 300 g de blancs de poulet
- 50 g de son d’avoine
- 1 blanc d’oeuf
- curry doux
- paprika
- curcuma
- sel
Notes
- Remplacer les épices par d’autres au choix.
- Servir nature ou avec du ketchup – recette ici.
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Découper les blancs de poulet en morceaux.
- Battre le blanc d’oeuf dans une assiette creuse.
- Mélanger le son d’avoine et les épices dans une assiette.
- Tremper les morceaux de poulet dans l’oeuf.
- Rouler dans le son.
- Déposer sur la plaque.
- Enfourner 20 minutes – retourner à mi-cuisson.
- Mettre le four en position gril.
- Continuer la cuisson 3 minutes.
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