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Curry poulet, coco & courge

Un curry de poulet & de courge doux & crémeux – avec du lait de coco, des tomates & une multitude d’épices. Un plat simple à réalisé, très parfumé & équilibré.

Avocat gratiné aux oeufs

Des oeufs cuits au four dans le trou de moitiés d’avocat. Un brunch ou un déjeuner sain & nourrissant – riche en bonnes graisses & en protéines.

Salade d’épinards & fenouil aux baies de goji

Une jolie salade d’épinards & de fenouil garnie de noisettes grillées & de baies de goji – pour un accompagnement léger & plein de saveurs.

Lentilles corail au tofu & choux de Bruxelles

Des lentilles corail accompagnées de tofu & de choux de Bruxelles caramélisés au sirop d’agave & parfumés aux épices.

Crumble d’épinards aux noix

Un crumble de noix croquantes sur des épinards fondants au fromage frais.

Steaks de haricots rouges

Des steaks hachés végétaliens de haricots rouges – pour changer des steaks de viande. Savoureux & pleins de saveurs – avec des tomates, du poivron & des épices.

Cheesecake au chocolat protéiné

Un cheesecake au chocolat extrêmement gourmand & très riche en protéines. Avec une base composée d’une barre protéinée & d’une garniture réalisée avec du fromage blanc, du fromage frais & des protéines en poudre.

Lassi à la mangue & à la cardamome

Un lassi est une boisson indienne à base de yaourt – ici une version rafraîchissante à la mangue & parfumée à la cardamome.

Terrine de courgettes aux oeufs

Une terrine de courgettes bien parfumée dont la préparation est très simple & ne demande que quelques ingrédients.

Gâteau chocolat & café avec streusel aux myrtilles

Un gâteau au chocolat & au café moelleux & sans gluten – réalisé avec des bananes, des courgettes & des farines de sarrasin & de riz. Recouvert d’un streusel gourmand aux myrtilles, au chocolat & au sucre de coco – composé de graines de sarrasin & de flocons d’avoine.

Les dernières recettes

Crème végétale

Crème végétale

Une onctueuse crème végétale de noix de cajou – extrêmement simple & rapide à réaliser. A utiliser en substitut à la crème épaisse ou à la crème fouettée dans toutes sortes de recettes sucrées ou salées. Idéale pour les soupes ou les plats en sauce, pour décorer les gâteaux, pour garnir les crêpes ou les salades de fruits,…

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Crème protéinée saveur pâte à cookies

Crème protéinée saveur pâte à cookies

Une crème protéinée, saine & très gourmande au goût de pâte à cookies – sans farine, sans sucre, sans oeuf & sans beurre. Composée uniquement de pois chiche, de protéines en poudre, d’amandes moulues, de beurre de cacahuètes & de lait – complétée par des éclats croquants de chocolat noir. Un dessert, un petit-déjeuner ou un en-cas riche en protéines, en fibres & en bonnes graisses.

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Crème glacée banane & beurre de cacahuètes

Crème glacée banane & beurre de cacahuètes

Une crème glacée saveur banane & beurre de cacahuètes – contenant uniquement ces deux ingrédients. Simple & rapide à réaliser sans sorbetière. Saine & légère sans sucre ni crème. Une texture délicieusement fondante & onctueuse semblable à celle d’une vraie glace.

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Crème fouettée de coco

Crème fouettée de coco

Une crème fouettée végétalienne uniquement réalisée avec du lait de coco en conserve – très simple & rapide à faire. Idéale pour toute sorte de dessert – tartes, gâteaux, crumbles, salade de fruits, pancakes, gaufres, crêpes, glaces,…

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Crème de tofu au café

Crème de tofu au café

Une délicieuse crème au café réalisée à partir de tofu soyeux. Un dessert gourmand & léger – riche en protéines, sans sucre raffiné & sans matière grasse. Ici accompagnée de noisettes hachées & d’éclats de cacao cru.

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Mon ebook de recettes

Retrouvez davantage de recettes inédites dans mon ebook : plus de 30 recettes dans un livre numérique d’une centaine de pages. Les valeurs nutritionnelles sont indiquées pour chaque recette et l’ebook contient une section informative sur les ingrédients.

Apéritifs

Brunch et petit déjeuner

Entrées et plats

Sans gluten