Apéritifs Sans gluten Snacks

Crackers salés aux graines

Crackers salés aux graines
Crackers salés aux graines

Des crackers sans farine uniquement composés de graines de courge, de graines tournesol, de graines sésame & de graines de lin. Un en-cas salé sans matière grasse - idéal pour un apéro ou un snack sain.

Sans gluten / vegan

Ingrédients

pour 10 crackers

  • 40 g de graines de courge
  • 40 g de graines de tournesol
  • 40 g de graines de sésame
  • 40 de graines de lin
  • 100 ml d'eau
  • ail en poudre
  • oignon en poudre
  • sel aux herbes

Préparation

  1. Préchauffer le four à 160°C.
  2. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  3. Mélanger toutes les graines ensemble.
  4. Verser l'eau sur les graines.
  5. Assaisonner d'ail, d'oignon et de sel aux herbes.
  6. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte épaisse.
  7. Etaler sur la plaque de cuisson - sur 5 mm d'épaisseur.
  8. Enfourner 25 minutes.
  9. Découper à l'aide d'une roulette à pizza.
  10. Retourner les crackers.
  11. Prolonger la cuisson 25 minutes.
  12. Laisser totalement refroidir.

Notes

  • Découper des crackers de forme et de taille désirée - grands, petits, losanges, carrés, rectangles,...
  • Ne pas trop cuire sinon ils seront trop cassants.
  • Ajouter d'autres épices ou herbes au choix - paprika, curcuma, curry, sel, persil, origan, ciboulette, basilic, cumin, romarin, thym,...
Crackers salés aux graines
Crackers salés aux graines
Crackers salés aux graines
Crackers salés aux graines
Crackers salés aux graines

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4 Commentaires

  • Reply LeeYaa 07/08/2013 at 20 h 22 min

    le top pour faire le plein d'NRG !

  • Reply Céline mon maraîcher à la casserole 07/08/2013 at 22 h 41 min

    J'ai toutes ces graines dans mes placards mais je ne sais pas toujours quoi en faire… en voilà une excellente idée! Merci pour cette recette que je vais sûrement essayer!

  • Reply Chloé M. 13/08/2013 at 16 h 53 min

    Si tu as encore quelques graines et que tu veux une autre idée, je vais bientôt mettre en ligne une recette de "pain de graines" 🙂 Bises

  • Reply lisa 22/09/2013 at 13 h 28 min

    Super !!!! Direct dans les recettes à essayer !

  • Répondre

    l'Ebook est désormais disponible !