Porridge au four banane & graines de courge

par Admin-bas | Sep 16, 2020 | Petit-déjeuner & brunch, Porridge & Mueslis | 0 commentaires

Un délicieux porridge de flocons d’avoine & de banane cuit au four – avec des graines de courge croquantes & des raisins secs. Une texture fondante pour un petit-déjeuner sain, gourmand & bien rassasiant.

Quantité

pour 1 moule rond de Ø 10 cm

Ingrédients

Notes

Conserver au réfrigérateur & déguster froid ou réchauffé.
Multiplier la recette & cuire dans un grand plat à gratin – servir en tranches.

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Huiler légèrement le moule.
3. Réduire la banane en purée – réserver quelques rondelles pour le dessus.
4. Mélanger les flocons avec les graines de courge, les raisins et les épices – réserver des graines de courge pour le dessus.
5. Ajouter la moitié de la purée de banane.
6. Répartir dans le moule.
7. Battre l’oeuf avec le lait, le fromage blanc et le reste de purée de banane.
8. Verser sur les flocons d’avoine.
9. Décorer de rondelles de banane et de graines de courge.
10. Enfourner 25 minutes.
11. Démouler.
12. Déguster chaud, tiède ou froid.

Porridge au four aux pommes, raisins & cannelle

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