Une base pour les tartes salées ou pour les pizzas à base de flocons d'avoine, de lait & de parmesan râpé - sans farine, sans oeufs & sans beurre.
Sans gluten
Ingrédients
pour 1 tarte / 1 pizza
- 150 g de gros flocons d'avoine
- 80 g de parmesan
- 300 ml de lait
Préparation
- Râper le parmesan.
- Ajouter les flocons d'avoine.
- Verser le lait.
- Bien mélanger.
- Laisser gonfler - 15 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Verser la préparation sur la plaque - donner une forme ronde ou carrée.
- Cuire à blanc 10 minutes.
- Garnir d'ingrédients au choix.
- Remettre au four - 10 minutes.
Notes
- Une recette de pizza avec cette pâte ici.
- Ajuster le temps de cuisson selon la garniture.
6 Comments
Waouw !
Mince c'est assez impressionnant, je n'y avais jamais pensé et pourtant ma recherche de pâte à pizza légère et saine ne date pas d'hier.
A essayer lors de la prochaine soirée foot pizza avec la bande =)
Félicitations à toi pour ce blog
Rémi
Bonjour,
J adore ton blog et teste beaucoup de tes recettes avec plaisir !
Pour cette pâte à pizza j ai eu beaucoup de mal, impossible à décoller elle était totalement molle. Aurais tu une idée ?
Merci pour tes articles
Jennifer
Bonjour,
Ha mince, c'est dommage!
Mais j'avoue que je ne sais pas trop… J'arrive toujours bien à la décoller du papier sulfurisé avec une spatule fine. Peut-être que tu l'as trop étalée?
Je ne l'ai pas précisé dans la recette mais la pizza fait environ 18 cm de diamètre avec ces quantités…
Sinon je ne vois pas… désolé :-/
Merci ! Je vais retenter car le goût était délicieux !
Super! Merci beaucoup, je sais quoi faire ce soir avec mes restes de flocons d'avoine 🙂
Par contre as tu une astuce pour remplacer le lait écrémé?
Merci 🙂
je vais le tester après