Pizza poireaux & ricotta aux lardons
Une savoureuse pizza avec de la ricotta, des poireaux & des lardons.
Quantité
pour 1 pizza de Ø 25 cm
Ingrédients
- 1 pâte à pizza
- 250 g de poireaux
- 80 g de ricotta
- 30 g de lardons
- poivre de Cayenne en flocons
- sel
Notes
Préparation
- Préchauffer le four à 220°C.
- Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Préparer la pâte.
- Disposer sur la plaque.
- Laver les poireaux.
- Trancher en rondelles.
- Porter une casserole d’eau à ébullition.
- Plonger les poireaux.
- Cuire 5 minutes.
- Passer sous l’eau froide.
- Bien égoutter.
- Porter une petite casserole d’eau à ébullition.
- Plonger les lardons.
- Blanchir 1 minute.
- Bien rincer.
- Egoutter.
- Etaler la ricotta sur la pâte.
- Garnir de poireaux.
- Répartir les lardons.
- Assaisonner de sel et de flocons de poivre de Cayenne.
- Enfourner 10 minutes.
- Servir chaud accompagné d’une salade verte.
![IMG_8732 Oeufs bénédicte sur patate douce](https://bowl-and-spoon.com/site/wp-content/uploads/2020/07/IMG_8732.jpg)
![IMG_8768 Oeufs bénédicte sur patate douce](https://bowl-and-spoon.com/site/wp-content/uploads/2020/07/IMG_8768.jpg)
![IMG_8771 Oeufs bénédicte sur patate douce](https://bowl-and-spoon.com/site/wp-content/uploads/2020/07/IMG_8771.jpg)
![IMG_8777 Oeufs bénédicte sur patate douce](https://bowl-and-spoon.com/site/wp-content/uploads/2020/07/IMG_8777-1.jpg)
![IMG_8891 Oeufs bénédicte sur patate douce](https://bowl-and-spoon.com/site/wp-content/uploads/2020/07/IMG_8891.jpg)
![IMG_8901 Oeufs bénédicte sur patate douce](https://bowl-and-spoon.com/site/wp-content/uploads/2020/07/IMG_8901.jpg)
![IMG_8781 Oeufs bénédicte sur patate douce](https://bowl-and-spoon.com/site/wp-content/uploads/2020/07/IMG_8781-1.jpg)
![IMG_8913 Oeufs bénédicte sur patate douce](https://bowl-and-spoon.com/site/wp-content/uploads/2020/07/IMG_8913.jpg)
![IMG_8894 Oeufs bénédicte sur patate douce](https://bowl-and-spoon.com/site/wp-content/uploads/2020/07/IMG_8894.jpg)