Bagels au poulet épicé, artichauts & mâche
Des bagels de poulet au cumin & au paprika – parfait pour un lunch léger, complet & savoureux. Très frais grâce à la mâche & au fromage frais – pleins de goût grâce à la tartinade d’artichauts.
Quantité
pour 2 personnes
Ingrédients
Notes
- Remplacer le piment d’Espelette par du poivre.
- Saupoudrer à nouveau le poulet de cumin et de paprika durant la cuisson si désiré.
Préparation
- Emincer les blancs de poulet.
- Mélanger l’eau avec la sauce soja, l’ail, le cumin, le paprika et le piment.
- Verser sur le poulet.
- Placer au réfrigérateur.
- Laisser mariner – 30 minutes.
- Chauffer une poêle sur feu moyen-fort.
- Faire revenir 10 minutes.
- Trancher les bagels en deux.
- Tartiner de fromage frais les tranches du haut.
- Etaler la tartinade d’artichauts sur les tranches du bas.
- Disposer les feuilles de mâche sur la tartinade d’artichauts.
- Garnir de lamelles de poulet.
- Refermer les bagels.
- Déguster tiède ou froid.
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