Petit-déjeuner & brunch Tartines, sandwiches & burgers

Pain perdu aux pommes caramélisées & beurre de cacahuètes

Pain perdu aux pommes caramélisées & beurre de cacahuètes
Pain perdu aux pommes caramélisées & beurre de cacahuètes

Des tranches de pain perdu accompagnées de pommes caramélisées au sirop d'agave & à la cannelle & de beurre de cacahuètes. 

.

Ingrédients

pour 1 personne

  • 2 tranches de pain
  • 1 pomme
  • 2 blancs d'oeuf
  • 30 g de sirop d'agave
  • 20 g de beurre de cacahuètes
  • 1 pincée de sel
  • cannelle

Préparation

  1. Couper les pommes en petits dés.
  2. Répartir dans une poêle.
  3. Ajouter un fond d'eau.
  4. Chauffer sur feu moyen-fort.
  5. Laisser fondre 10 minutes.
  6. Ajouter le sirop d'agave, la cannelle et le sel.
  7. Laisser caraméliser 3 minutes.
  8. Retirer de la poêle.
  9. Passer les tranches de pain dans les blancs d'oeuf.
  10. Disposer dans la poêle.
  11. Cuire 5 minutes - sur chaque face.
  12. Placer dans une assiette.
  13. Recouvrir de pommes.
  14. Arroser de beurre de cacahuètes.
  15. Déguster tiède.

Notes

  • Utiliser une sorte de pain au choix - avec ou sans gluten.
  • Remplacer le sirop d'agave par du sirop d'érable, du miel ou du nectar de coco.
Pain perdu aux pommes caramélisées & beurre de cacahuètes
Pain perdu aux pommes caramélisées & beurre de cacahuètes
Pain perdu aux pommes caramélisées & beurre de cacahuètes
Pain perdu aux pommes caramélisées & beurre de cacahuètes
Pain perdu aux pommes caramélisées & beurre de cacahuètes
Pain perdu aux pommes caramélisées & beurre de cacahuètes
Pain perdu aux pommes caramélisées & beurre de cacahuètes
Pain perdu aux pommes caramélisées & beurre de cacahuètes
Pain perdu aux pommes caramélisées & beurre de cacahuètes

D'autres idées

2 Commentaires

  • Reply LadyMilonguera 02/02/2018 at 10 h 16 min

    Ton pain perdu est terriblement gourmand !

  • Reply vero 02/02/2018 at 14 h 45 min

    Je bave devant tes photos. J’adore le pain perdu et encore plus avec des pommes et du beurre de cacahuètes. C’est une recette originale que je met de coté pour tester un de ces 4.

  • Répondre