Abricots farcis au fromage frais
Des abricots secs fourrés d’une farce au fromage frais, au fromage de chèvre & aux noix & parfumée au citron vert. De petites bouchées sucrées-salées très fraîches – idéales pour l’apéro.
Quantité
8 abricots
Ingrédients
- 8 abricots secs
- 40 g de fromage frais allégé
- 40 g de fromage frais de chèvre
- 10 ml de lait
- 20 g de noix
- 1/2 citron vert
- poivre
Notes
- J’ai utilisé du Philadelphia comme fromage frais & du Chavroux à tartiner comme fromage frais de chèvre.
- Utiliser des abricots secs moelleux.
Préparation
- Fendre les abricots secs en deux.
- Concasser les noix.
- Râper les zestes du citron.
- Fouetter ensemble les fromages frais et le lait.
- Ajouter les noix et les zestes de citron.
- Assaisonner de poivre.
- Bien mélanger.
- Farcir les abricots.
