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Crème d’avocat

Une délicieuses crème d’avocat à déguster avec des crudités, des crackers, sur des tartines, dans des sandwiches,…

Quantité

Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 1 avocat
  • 20 g de fromage blanc
  • 10 g de moutarde gros grains
  • 30 ml de jus de citron
  • gingembre moulu
  • ail moulu
  • paprika
  • poivre
  • sel

Notes

  • Remplacer le fromage blanc par du séré, du yaourt nature ou du yaourt de soja.

Préparation

  1. Placer l’avocat dans un mixeur.
  2. Ajouter le fromage blanc, la moutarde et le jus de citron.
  3. Assaisonner de gingembre, d’ail, de paprika, de poivre et de sel.
  4. Mixer jusqu’à obtention d’une crème lisse.

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