Crème de tofu aux noix du Brésil
Une crème de tofu onctueuse, gourmande & riche en protéines au beurre de noix du Brésil – à déguster au petit-déjeuner, au goûter ou au dessert. Le tofu est totalement fade & laisse toute la place aux autres saveurs – noix du Brésil, pointe de sirop d’érable & touche de vanille.
Quantité
Pour 2 personnes
Ingrédients
- 350 g de tofu soyeux
- 40 g de beurre de noix du Brésil – recette ici
- 10 ml de sirop d’érable
- 3 ml d’extrait de vanille
Notes
- Remplacer le beurre de noix du Brésil par de la purée d’amandes, de noisettes, de noix de cajou, de cacahuètes, de pistaches,…
- Déguster accompagné de fruits frais, secs ou oléagineux, de graines, de granola, de chocolat haché,…
Préparation
- Réaliser le beurre de noix du Brésil – recette ici.
- Mixer le tofu – jusqu’à obtention d’une crème parfaitement lisse.
- Ajouter le beurre de noix du Brésil, le sirop d’érable et l’extrait de vanille.
- Bien mélanger.
- Servir bien frais.
