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Crème de tofu aux noix du Brésil

Une crème de tofu onctueuse, gourmande & riche en protéines au beurre de noix du Brésil – à déguster au petit-déjeuner, au goûter ou au dessert. Le tofu est totalement fade & laisse toute la place aux autres saveurs – noix du Brésil, pointe de sirop d’érable & touche de vanille.

Quantité

Pour 2 personnes

Ingrédients

  • 350 g de tofu soyeux
  • 40 g de beurre de noix du Brésil – recette ici
  • 10 ml de sirop d’érable
  • 3 ml d’extrait de vanille

 

Notes

  • Remplacer le beurre de noix du Brésil par de la purée d’amandes, de noisettes, de noix de cajou, de cacahuètes, de pistaches,…
  • Déguster accompagné de fruits frais, secs ou oléagineux, de graines, de granola, de chocolat haché,…

Préparation

  1. Réaliser le beurre de noix du Brésil – recette ici.
  2. Mixer le tofu – jusqu’à obtention d’une crème parfaitement lisse.
  3. Ajouter le beurre de noix du Brésil, le sirop d’érable et l’extrait de vanille.
  4. Bien mélanger.
  5. Servir bien frais.

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