Houmous de haricots aux tomates cerise
Un houmous onctueux de haricots borlotti & de tomates cerise. Très simple à réaliser & plus léger que le houmous classique – sans aucune matière grasse.
Quantité
pour 400 g
Ingrédients
- 250 g de haricots borlotti – poids cuits
- 150 g de tomates cerise
- 1 gousse d’ail
- cumin moulu
- poivre
Notes
- Utiliser une autre sorte de haricots secs au choix.
- Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Préparation
- Laver les tomates.
- Peler la gousse d’ail.
- Rincer les haricots – si utilisation de haricots en boîte.
- Egoutter.
- Placer dans un mixeur.
- Ajouter les tomates et l’ail.
- Assaisonner légèrement de cumin et de poivre.
- Mixer jusqu’à obtention d’un houmous crémeux.
