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Frittata aux asperges & haricots verts

Une frittata est une spécialité italienne semblable à une omelette – en plus épaisse & cuite au four. Ici une version aux asperges & aux haricots verts.

Muffins protéinés amandes & graines de lin

Des muffins protéinés aux amandes & aux graines de lin.

Pitas à l’agneau, aubergine & feta

De délicieuses pitas 100% maison garnies d’agneau, d’aubergine grillée, de feta & d’une sauce légère au yaourt grec & aux tomates séchées.

Soupe de lentilles corail au lait de coco & curry

Une soupe gourmande aux lentilles corail & aux tomates parfumée à la noix de coco & au curry. Simple & nourrissante – pour un délicieux repas prêt en quelques minutes.

Crème avocat & banane au citron vert

Une onctueuse crème au citron végétalienne & sans sucre – uniquement réalisée avec de l’avocat & de la banane.

Financiers choco & café aux haricots noirs

Un financier est un petit gâteau de la forme d’un lingot d’or. Ici une version chocolat noir & café – composés de haricots noirs, de banane, de farine de sarrasin & de noisettes moulues. Des gâteaux intenses sans sucre & sans matière grasse – végétaliens & sans gluten.

Muffins açai & sarrasin aux fraises

Des muffins aux fraises réalisés avec des graines de sarrasin, de l’açai & de la banane – sans gluten & sans sucre. Une texture délicieusement humide & moelleuse – pour un petit-déjeuner, un dessert ou un en-cas gourmand & léger.

Emincé de soja aux patates douces, choux de Bruxelles & pommes

De l’émincé de soja cuit à la poêle avec des patates douces, des choux de Bruxelles & des pommes – un plat végétalien nourrissant & réconfortant aux saveurs automnales.

Muffins moelleux aux amandes

Des petits muffins tout moelleux & légers. Uniquement réalisés avec 3 ingrédients – des blancs d’oeuf, des amandes moulues & un peu de sucre glace.

Galettes de millet aux carottes & fenouil

De petites galettes de millet aux carottes & au fenouil – délicieusement parfumés au safran.

Les dernières recettes

Tarte rustique cerises & abricots aux amandes

Tarte rustique cerises & abricots aux amandes

Une tarte aux cerises & aux abricots – légère, fruitée, croquante & fondante à la fois. Une pâte complète croustillante & rustique – sans sucre & sans matière grasse. Une crème onctueuse à base de purée de cerises & de beurre d’amande – légèrement sucrée au miel. Des morceaux d’abricots & des moitiés de cerises délicieusement fondants – pour une explosion d’arômes fruités. Des éclats d’amandes grillés à la cannelle qui apportent du croquant – pour un fabuleux contraste avec le moelleux des fruits.

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Tarte crue au citron vert, tofu & spiruline

Tarte crue au citron vert, tofu & spiruline

Une tarte sans cuisson délicatement parfumée au citron vert réalisée avec du tofu & de l’huile de coco – joliment marbrée grâce à l’ajout de spiruline, légèrement sucrée à la stévia & décorée de noix de coco râpée & de pollen. Avec une base sans gluten uniquement composée de noix de cajou, de noix de pécan & de figues séchées.

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Tarte à la courge

Tarte à la courge

Une tarte typiquement américaine à la courge. Extrêmement fondante & pleine de saveurs – super simple à réaliser.

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Sauce au caramel au lait de coco

Sauce au caramel au lait de coco

Un délicieux caramel liquide sans sucre raffiné, sans crème & sans beurre – uniquement réalisé avec du lait de coco & du nectar de coco. Une sauce gourmande & délicate pour napper glace, tarte, cheesecake ou autre dessert.

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Sandwiches glacés banane & thé matcha

Sandwiches glacés banane & thé matcha

Une délicieuse glace banane & matcha entre deux cookies. Des sandwiches glacés qui allient santé & gourmandise – végétaliens, sans gluten & sans sucre. Ici réalisés avec des cookies cru aux amandes, aux abricots secs & aux graines – recette ici.

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Mon ebook de recettes

Retrouvez davantage de recettes inédites dans mon ebook : plus de 30 recettes dans un livre numérique d’une centaine de pages. Les valeurs nutritionnelles sont indiquées pour chaque recette et l’ebook contient une section informative sur les ingrédients.

Apéritifs

Brunch et petit déjeuner

Entrées et plats

Sans gluten

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