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Pain protéiné aux farines de coco & sarrasin

Un délicieux pain sans gluten & riche en protéines – composé de farine de coco, de farine de sarrasin & de protéines en poudre.

Verrines de caviar d’aubergine, chèvre & tomate

Des verrines de caviar d’aubergine pleines de saveurs – avec du chèvre frais au basilic & un coulis de tomates à la menthe.

Couronne aux carottes & noisettes

Un beau pain aux carottes & aux noisettes à la mie parfaitement moelleuse – parfaite pour un brunch lorsqu’on est nombreux.

Poires braisées aux champignons & aux airelles

Des poires braisées au four garnies de chanterelles, de champignons de Paris & d’airelles – un plat sucré-salé automnal à servir accompagné de viande de chasse.

Omelette sucrée figues & raisins

Une omelette de blancs d’oeuf pour le petit-déjeuner – garnie de fruits frais. Gourmande & légère – avec du yaourt grec, des figues, des raisins & des éclats d’amande.

Chocolat cajou & éclats de cacao à l’huile de coco

De gros morceaux de chocolat croquants aux noix de cajou & aux éclats de cacao. Du chocolat sans sucre & végétalien extrêmement simple & rapide à réaliser – avec de l’huile de coco & du cacao en poudre.

Scones okara & raisins secs

De délicieux scones complets à l’okara d’amande & aux raisins secs. Légers & ultra rapide à réaliser – sans beurre, sans sucre raffiné & sans oeufs.

Couscous aux figues, feta & menthe

Un couscous sucré-salé aux figues, à la feta & à la menthe – pour un repas rapide, frais & léger.

Scones groseilles & pistaches au beurre de cacahuètes

Des scones aux groseilles – parfumés au beurre de cacahuètes & parsemés de pistaches vertes.

Smoothie protéiné à la spiruline

Un onctueux smoothie protéiné à la spiruline – avec de l’avocat, du tahini, des protéines en poudre & du lait d’amande. Une délicieuse boisson nourrissante & pleine de nutriments à la couleur étonnante. La spiruline est une micro-algue très riche en protéines, en fer, en antioxydants & en vitamines.

Les dernières recettes

Tarte rustique cerises & abricots aux amandes

Tarte rustique cerises & abricots aux amandes

Une tarte aux cerises & aux abricots – légère, fruitée, croquante & fondante à la fois. Une pâte complète croustillante & rustique – sans sucre & sans matière grasse. Une crème onctueuse à base de purée de cerises & de beurre d’amande – légèrement sucrée au miel. Des morceaux d’abricots & des moitiés de cerises délicieusement fondants – pour une explosion d’arômes fruités. Des éclats d’amandes grillés à la cannelle qui apportent du croquant – pour un fabuleux contraste avec le moelleux des fruits.

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Tarte crue au citron vert, tofu & spiruline

Tarte crue au citron vert, tofu & spiruline

Une tarte sans cuisson délicatement parfumée au citron vert réalisée avec du tofu & de l’huile de coco – joliment marbrée grâce à l’ajout de spiruline, légèrement sucrée à la stévia & décorée de noix de coco râpée & de pollen. Avec une base sans gluten uniquement composée de noix de cajou, de noix de pécan & de figues séchées.

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Tarte à la courge

Tarte à la courge

Une tarte typiquement américaine à la courge. Extrêmement fondante & pleine de saveurs – super simple à réaliser.

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Sauce au caramel au lait de coco

Sauce au caramel au lait de coco

Un délicieux caramel liquide sans sucre raffiné, sans crème & sans beurre – uniquement réalisé avec du lait de coco & du nectar de coco. Une sauce gourmande & délicate pour napper glace, tarte, cheesecake ou autre dessert.

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Sandwiches glacés banane & thé matcha

Sandwiches glacés banane & thé matcha

Une délicieuse glace banane & matcha entre deux cookies. Des sandwiches glacés qui allient santé & gourmandise – végétaliens, sans gluten & sans sucre. Ici réalisés avec des cookies cru aux amandes, aux abricots secs & aux graines – recette ici.

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Mon ebook de recettes

Retrouvez davantage de recettes inédites dans mon ebook : plus de 30 recettes dans un livre numérique d’une centaine de pages. Les valeurs nutritionnelles sont indiquées pour chaque recette et l’ebook contient une section informative sur les ingrédients.

Apéritifs

Brunch et petit déjeuner

Entrées et plats

Sans gluten

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