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Muffins protéinés amandes & graines de lin

Muffins protéinés amandes & graines de lin
Muffins protéinés amandes & graines de lin

Des muffins protéinés aux amandes & aux graines de lin.

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Ingrédients

pour 6 moules à muffins de Ø 7 cm

  • 45 g de flocons d'avoine
  • 30 g de farine complète
  • 30 g de protéines en poudre saveur vanille
  • 25 g d'amandes moulues
  • 10 g de graines de lin moulues
  • 5 g de levure chimique
  • 3 g de bicarbonate de soude
  • 100 g de fromage blanc
  • 1 oeuf
  • 12 amandes

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mélanger ensemble les flocons d'avoine, la farine, les protéines, les graines de lin, les amandes moulues, la levure et le bicarbonate.
  3. Incorporer le fromage blanc et l'oeuf.
  4. Répartir la pâte dans les moules.
  5. Décorer chaque muffin de 2 amandes.
  6. Enfourner 20 minutes.
  7. Laisser tiédir.
  8. Démouler.

Notes

  • Remplacer les protéines en poudre par 15 g farine et 15 g d'amandes en poudre.
  • Ajouter un ingrédient sucrant si désiré - miel, sirop d'érable, d'agave ou de riz, nectar de coco,...
Muffins protéinés amandes & graines de lin
Muffins protéinés amandes & graines de lin
Muffins protéinés amandes & graines de lin

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4 Commentaires

  • Reply Anonyme 07/09/2014 at 13 h 44 min

    Nous les faisons souvent, ils sont tout simplement excellents (et très peu sucrés) !
    S&A

  • Reply snapback wati b 01/01/2017 at 2 h 03 min

    Super bonne soupe faite ce soir . J ‘ai juste rajoute un filet d’huile de sésame au moment de servir . Un régal merci pour le partage

  • Reply Smahane 02/12/2018 at 19 h 43 min

    Bonjour. J ai des protéines de riz brun à la vanille. Penses tu que cela fera l affaire car selon le type de protéines le résultat peut être extra ou ….. pas glop . Merci. Smahane

    • Reply Bowl & spoon 03/12/2018 at 15 h 33 min

      Hello,
      Je sais pas trop, ça dépend du type de protéines (de pois, de riz, caséine, etc) mais aussi… de la marque :/
      Le mieux c’est de tester une fois et tu regardes le résultat avec les protéines que tu as (fais que 1/4 de la recette par exemple).
      Dans les recettes je peux t’assurer que les protéines vegan de Nu3 sont super bonnes (sauf les cookies & cream)! (tu as -15% sur tous les produits de marque nu3 avec le code FITBYCHLOE15 si jamais haha)

    Répondre

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