Un savoureux gratin léger – au colrave, au tofu fumé & au fromage frais. Pour un repas simple & rapide.

Un pain d’origine irlandaise en forme de boule fendue d’une croix. L’agent levant n’est que du bicarbonate de soude associé à du babeurre – d’où son nom « soda bread ». La recette traditionnelle ne contient que 4 ingrédients – farine, sel, bicarbonate & babeurre. Très rapide à réaliser – ne nécessite ni pétrissage ni temps de levée.

Des rouleaux d’été aux crevettes & aux légumes crus – avec de la laitue, des carottes, des germes de soja & des oignons. Pour un repas sain & tout léger – plein de fibres, de vitamines & de minéraux.

Des wraps tout simples au poulet épicé, aux courgettes, au poivron & à l’avocat.

Une salade estivale toute fraîche & légère – aux fraises, aux tomates & à la mozzarella. Prête en quelques secondes & simplement assaisonner d’un filet d’huile d’olive & de vinaigre balsamique.

Des brownies légers, moelleux & intense en chocolat. Uniquement composés de courgettes, de chocolat noir, de farine de riz & d’oeufs – sans gluten, sans sucre & sans matière grasse.

Un pain végétalien au riz complet & au sésame – réalisé avec des farines complètes d’épeautre, de seigle & de riz.

Des papillotes de filets de cabillaud & de crevettes – avec du fenouil & des tomates cerise. Pour un repas léger & simple à préparer.

De petits baluchons de laitue grillé garnis de tofu fumé & de chou-fleur au lait de coco.

Une pâte à tartiner au chocolat & aux noisettes réalisée avec des haricots rouges – végétalienne, sans sucre & sans matière grasse. Onctueuse & gourmande – avec des dattes, du cacao & du lait végétal.