Un houmous crémeux & sans huile au tahini – à servir accompagné de crudités ou de pain libanais.

Un cake sans gluten extrêmement moelleux aux pépites de chocolat – uniquement réalisé avec de la courge, de la farine d’amande, de la farine de coco & des oeufs. Un gâteau gourmand naturellement riche en protéines.

Des moitiés de pamplemousse caramélisées au sucre de coco accompagnées de yaourt grec & d’éclats de noix du Brésil. Un agréable contraste entre douceur & acidité pour un dessert frais & fruité.

De petits carrés de fruits secs & de fruits oléagineux au citron – sans cuisson. Avec de l’ananas séché, des noix du Brésil, des noix de cajou & des graines de tournesol. Des gourmandises pleines d’énergie – sans sucre ajouté & riches en bonnes graisses.

Des pancakes délicieusement moelleux à la noix de coco – réalisés avec des pommes de terre, de la farine de coco & des œufs.

Une glace saine sans aucune matière grasse & légèrement sucrée au miel – uniquement composée de tofu soyeux & délicieusement parfumée au thé matcha.

Des morceaux de poulet extrêmement parfumés à la cannelle & à l’orange – rôtis au four avec des olives vertes & des quartiers d’orange. Un repas très simple aux saveurs sucrées-salées.

Des escalopes de dinde farcies aux poivrons rouges, aux oignons & à la viande séchée. Un plat simple & rapide à réaliser – à servir accompagné d’une salade verte ou de légumes.

Une salade de légumes crus pour faire le plein de fibres & de nutriments. Du chou-fleur, du brocoli & des carottes râpés – agrémentés de graines de courge & de fruits secs pour une touche sucrée.

De savoureux hamburgers aux saveurs sucrées-salées – avec des steaks d’agneau, du fromage de chèvre, des figues séchées, des tomates séchées, des olives noires réalisés & de délicieux petits pains maison.