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Base de pizza à la patate douce

Une base de pizza végétalienne & sans gluten réalisée avec un seul ingrédient – de la patate douce.

Quantité

pour 1 pizza de Ø 22 cm

Ingrédients

  • 100 g de patate douce – poids pelée
  • 5 ml d’huile de coco
  • ail moulu
  • origan séché
  • thym séché
  • paprika 
  • poivre au citron
  • sel

Notes

  • Une recette de pizza avec cette base ici.
  • Remplacer les herbes & épices par d’autres au choix.

Préparation

    1. Préchauffer le four à 200°C.
    2. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
    3. Eplucher les patates douces.
    4. Détailler en fines lamelles dans le sens de la longueur – à l’aide d’un éplucheur à légumes.
    5. Disposer sur la plaque en superposant les lamelles – former un rond.
    6. Arroser d’huile de coco.
    7. Assaisonner d’ail moulu, d’origan, de thym, de paprika, de poivre et de sel.
    8. Enfourner 15 minutes.
    9. Garnir d’ingrédients au choix.
    10. Remettre au four 10 minutes.
Base de pizza à la patate douce
Base de pizza à la patate douce
Base de pizza à la patate douce
Base de pizza à la patate douce
Base de pizza à la patate douce