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Recettes pains

Pain courge & cranberries

Pain courge & cranberries

Un pain à la purée de courge & aux cranberries – sans sucre & sans matière grasse. Une mie moelleuse à la couleur orangée, un goût légèrement sucré & une croûte bien croustillante. Une préparation simple & rapide – sans pétrissage ni de temps de levée.

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Pain complet en cocotte

Pain complet en cocotte

Un pain maison avec un mélange de 3 farines complètes – de blé, d’épeautre & de seigle. Cuit au four dans une cocotte – pour une mie délicieusement moelleuse & une belle croûte croustillante.

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Pain bouclettes

Pain bouclettes

Un joli pain à la mie bien moelleuse – présenté en bouclettes à détacher. Réalisé avec des farines de blé & d’épeautre – sans matière grasse.

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Pain aux pêches & aux amandes

Pain aux pêches & aux amandes

Un pain aux pêches & aux amandes avec une texture incroyablement moelleuse & un goût frais de pêche. Réalisé avec des farines de riz, de pois chiche & de coco – sans sucre, sans matière grasse, sans oeuf & sans produit laitier.

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Pain aux légumes & graines

Pain aux légumes & graines

Un pain aux légumes & aux graines – réalisé avec de la farine de chanvre & des amandes moulues. Très rapide & simple à réaliser – sans pétrissage & sans temps de levée. Un pain sans gluten – riche en protéines & en fibres, faible en glucides.

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Pain aux kakis aux pistaches, noisettes & abricots

Pain aux kakis aux pistaches, noisettes & abricots

Un pain au goût légèrement sucré composé de purée de kakis, de farine de sarrasin & de farine d’épeautre – avec une mie parfaitement moelleuse parsemée d’abricots secs fondants, de pistaches croquantes & de noisettes grillées & une croûte bien croustillante.

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Pain aux fruits secs & graines sans gluten

Pain aux fruits secs & graines sans gluten

Un pain dense aux fruits secs & aux graines rapide à réaliser – sans pétrissage & sans temps de levée. Aux farines de soja & de sarrasin, aux figues, aux pruneaux, aux noisettes, au millet & aux graines d’amarante, de lin, de tournesol, de courge & de sarrasin.

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Pain aux fruits secs

Pain aux fruits secs

Un fabuleux pain aux fruits secs – avec des abricots, des raisins, des cranberries, des figues, des noisettes & des amandes. Bien nourrissant & légèrement sucré – parfaitement croustillant à l’extérieur avec une mie moelleuse.

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Pain aux champignons & quinoa sans gluten

Pain aux champignons & quinoa sans gluten

Un pain sans gluten & végétalien aux champignons & au quinoa – réalisé avec des farines de sarrasin, de riz, de maïs & de pois chiche. Un ajout de purée de champignon qui apporte du moelleux & du volume mais dont le goût est presque imperceptible.

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Pain aux bananes protéiné à l’okara, noix & cacao

Pain aux bananes protéiné à l’okara, noix & cacao

Un pain aux bananes protéiné au cacao & aux noix – avec de l’okara d’amandes, des protéines en poudre & de l’avocat. Un délicieux pain bien moelleux & fondant aux allures de cake – très simple à réaliser. Sans gluten & sans sucre – riche en protéines & en bonnes graisses.

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Pain aux bananes complet aux noix

Pain aux bananes complet aux noix

Le fameux banana bread américain est un pain dégusté au petit-déjeuner & ressemblant plutôt à un cake. Cette version complète aux noix a une réelle texture de pain incroyablement moelleux. Sans sucre & végétalien – sans oeuf ni produit laitier.

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Pain aux bananes aux pruneaux & amandes

Pain aux bananes aux pruneaux & amandes

Un pain aux bananes sans gluten extrêmement moelleux – avec des pruneaux fondants & des amandes croquantes. Réalisé avec des farines de sarrasin, de riz & de pois chiche & des protéines en poudre. Pour un petit-déjeuner ou un en-cas gourmand – sans sucre & sans matière grasse.

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Pain aux bananes aux pépites de chocolat

Pain aux bananes aux pépites de chocolat

Un banana bread sans gluten extrêmement gourmand aux pépites de chocolat noir & à la farine de coco. Fondant & moelleux – sans sucre ajouté & avec de la purée d’amandes pour seule matière grasse.

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Pain aux bananes & noix de cajou sans farine

Pain aux bananes & noix de cajou sans farine

Un pain aux bananes extrêmement moelleux au noix de cajou – sans sucre & sans gluten. Très rapide à faire & uniquement composé de 4 ingrédients – de bananes, d’amandes moulues, de beurre d’amandes & d’oeufs. Pour un petit-déjeuner gourmand & rassasiant – riche en protéines & en graisses saines.

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Pain aux bananes & framboises

Pain aux bananes & framboises

Un banana bread tout moelleux aux framboises – avec de la farine d’épeautre & de la farine de coco. Un pain gourmand aux allures de cake – sans sucre & sans matière grasse.

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Pain aux bananes & courgettes protéiné

Pain aux bananes & courgettes protéiné

Un pain aux bananes & aux courgettes fondant & moelleux – sans gluten & riche en protéines. Composé de bananes écrasées, de courgettes râpées, de protéines en poudre, de farine d’avoine, de farine de riz & d’oeufs.

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Irish soda bread ou pain sans pétrissage

Irish soda bread ou pain sans pétrissage

Un pain d’origine irlandaise en forme de boule fendue d’une croix. L’agent levant n’est que du bicarbonate de soude associé à du babeurre – d’où son nom « soda bread ». La recette traditionnelle ne contient que 4 ingrédients – farine, sel, bicarbonate & babeurre. Très rapide à réaliser – ne nécessite ni pétrissage ni temps de levée.

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English muffins sans gluten à la courge

English muffins sans gluten à la courge

Des english muffins sans gluten à la courge – prêts en 5 minutes au micro-ondes. Des petits pains nourrissants riches en fibres & pauvres en glucides. A déguster aussi bien en salé qu’en sucré – avec du saumon fumé, des oeufs brouillés, du fromage frais, du beurre de cacahuètes, du beurre, de la confiture,…

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English muffins

English muffins

Des petits pains blancs cuits à la poêle à la mie parfaitement moelleuse – à déguster garnis d’ingrédients sucrées ou salées.

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Brioche au yaourt aux pommes & raisins secs

Brioche au yaourt aux pommes & raisins secs

Une brioche aux pommes & aux raisins secs rapide à réaliser & toute légère – sans temps de levée, sans matière grasse & sans sucre. Parfaite pour un petit-déjeuner gourmand mais léger.

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Bâtonnets aux cranberries

Bâtonnets aux cranberries

Des petits pains complets aux céréales & aux cranberries présentés sous une forme originale – avec un goût fruité & une texture bien moelleuse.

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Baguette sans pétrissage au müesli

Baguette sans pétrissage au müesli

Une baguette complète & végétalienne au müesli – un mélange d’avoine, de noisettes, de pommes séchées & de raisins secs. Idéale pour le petit-déjeuner & rapide à réaliser – sans pétrissage.

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