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Tartines poire & dinde, feta & myrtilles

par | Sep 19, 2020 | Petit-déjeuner & brunch, Tartines, sandwiches & burgers | 0 commentaires

Tartines poire & dinde, feta & myrtilles

De succulentes tartines fondantes avec de la dinde, des poires cuites au four, de la feta & des myrtilles. Des saveurs sucrées-salées qui se marient parfaitement – idéales pour un brunch.

Quantité

pour 4 tartines

Ingrédients

  • 4 tranches de pain aux noix
  • 1 poire
  • 50 g de myrtilles
  • 50 g de poitrine de dinde fumée
  • 30 g de feta
  • 5 ml d’huile de coco
  • 5 ml d’eau
  • cardamome

Notes

  • Remplacer la poitrine de dinde par du jambon ou de la poitrine de poulet.
  • Arroser de miel ou de sirop d’érable avant de déguster si désiré.
  • Utiliser une sorte de pain au choix – complet, aux céréales, aux graines, de seigle,…
 

Préparation

    1. Préchauffer le four à 230°C – en position grill.
    2. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
    3. Couper la poire en deux.
    4. Ôter le trognon.
    5. Couper en fines tranches.
    6. Disposer sur la plaque.
    7. Arroser d’huile de coco et d’eau.
    8. Saupoudrer légèrement de cardamome.
    9. Enfourner 5 minutes.
    10. Retourner.
    11. Prolonger la cuisson 5 minutes.
    12. Emietter la feta.
    13. Griller les tranches de pain.
    14. Recouvrir de poitrine de dinde.
    15. Déposer des tranches de poire.
    16. Parsemer de myrtilles et de feta.
    17. Déguster tiède.
Riz au lait protéiné coco & cerise
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