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Tartines rôties courge & chèvre aux graines

par | Août 30, 2020 | Entrées & Plats, Tartines, sandwiches & burgers | 0 commentaires

Tartines rôties courge & chèvre aux graines

Des tartines rôties au four à la courge & au fromage de chèvre frais parsemées de graines de tournesol, de sésame & de lin.

Quantité

pour 2 tartines

Ingrédients

  • 2 tranches de pain aux graines
  • 80 g de chair de courge
  • 50 g de fromage frais de chèvre
  • 5 g de graines de tournesol
  • 5 g de graines de sésame
  • 5 g de graines de lin concassées
  • poivre

Notes

  • J’ai utilisé du Chavroux à tartiner comme fromage de chèvre frais.
  • Utiliser une sorte de pain au choix – de campagne, multi-céréales, blanc, complet, sans gluten,…
  • Remplacer les graines par d’autres graines au choix – de courge, de chia, de chanvre, de sésame noir,…

Préparation

    1. Préchauffer le four à 220°C.
    2. Recouvrir deux plaques de cuisson de papier sulfurisé.
    3. Détailler la courge en petits cubes.
    4. Répartir sur une plaque.
    5. Enfourner 10 minutes.
    6. Ecraser grossièrement – à l’aide d’une fourchette.
    7. Tartiner les tranches de pain de fromage de chèvre.
    8. Recouvrir de courge écrasée.
    9. Parsemer de graines.
    10. Disposer les tartines sur l’autre plaque.
    11. Baisser le four à 200°C.
    12. Enfourner 10 minutes.
    13. Assaisonner de poivre.
    14. Déguster chaud.
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