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Brioche au yaourt aux pommes & raisins secs

Une brioche aux pommes & aux raisins secs rapide à réaliser & toute légère – sans temps de levée, sans matière grasse & sans sucre. Parfaite pour un petit-déjeuner gourmand mais léger.

Rillettes de maquereaux au cottage cheese

Des rillettes de poisson toutes légères cottage cheese & au persil plat.

Crêpes sans gluten à la spiruline

Des crêpes sans gluten à la spiruline – uniquement réalisées avec des flocons d’avoine, des oeufs & du lait. Parfaitement souples pour pouvoir les rouler ou les plier & à déguster aussi bien en sucré qu’en salé. Ici garnies de yaourt à la vanille & de myrtilles.

Brownies tiramisu

Des petits carrés gourmands façon tiramisu. Un brownie au goût intense de chocolat & légèrement parfumé au café – recouvert d’un cheesecake fondant au tofu.

Pain courge & noix

Un pain dense & nourrissant à la courge & aux noix – avec de la farine de sarrasin & de blé complète & bise. Sans pétrissage & sans temps de levée – sans sucre & sans matière grasse.

Porridge au four aux pommes, raisins & cannelle

Un porridge moelleux de flocons d’avoine garni de pommes fondantes & de raisins secs – avec une cuisson au four façon gâteau.

Pain de maïs aux olives

Un pain aux olives vertes & noires – à la semoule de maïs & à la farine de maïs. Une texture parfaite avec une mie incroyablement moelleuse & une croûte bien croustillante.

Base de pizza à la patate douce

Une base de pizza végétalienne & sans gluten réalisée avec un seul ingrédient – de la patate douce.

Soupe à la courge aux noisettes

Une délicieuse soupe à la courge toute simple & légère – aux épices douces & aux noisettes grillées. Une texture douce & onctueuse pour un savoureux repas réconfortant.

Verrines de caviar d’aubergine, chèvre & tomate

Des verrines de caviar d’aubergine pleines de saveurs – avec du chèvre frais au basilic & un coulis de tomates à la menthe.

Les dernières recettes

Mousse d’abricot au citron vert

Mousse d’abricot au citron vert

Une mousse extrêmement légère aux abricots parfumée au citron vert. Sans sucre & sans crème – uniquement à base d’abricots, de séré maigre & d’agar-agar.

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Mousse au chocolat au chou-fleur

Mousse au chocolat au chou-fleur

Des mousses au chocolat gourmandes & aérées – réalisées avec du chou-fleur ! Saines & toutes légères – sans sucre, sans chocolat, sans oeuf, sans matière grasse & riches en fibres. Un délicieux dessert dont le goût du chou-fleur est totalement imperceptible.

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Mon ebook de recettes

Retrouvez davantage de recettes inédites dans mon ebook : plus de 30 recettes dans un livre numérique d’une centaine de pages. Les valeurs nutritionnelles sont indiquées pour chaque recette et l’ebook contient une section informative sur les ingrédients.

Apéritifs

Brunch et petit déjeuner

Entrées et plats

Sans gluten

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