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Petits pains au safran

Des petits pains raffinés délicatement parfumés au safran.

Flans de lentilles au saumon fumé

De petites cocottes de lentilles au saumon fumé – à déguster accompagnées d’une salade en entrée ou en plat.

Brioche roulée au chocolat

Une jolie brioche roulée au chocolat gourmande, moelleuse & sans sucre.

Riz complet sauté aux légumes

Du riz complet sauté avec du chou blanc, des carottes, des champignons, de l’oignon & des oeufs – parfumé au tamari & à la coriandre.

Confiture crue pêche & framboise aux graines de chia

Une confiture sans cuisson & sans sucre – uniquement composée de fruits & de graines de chia. Les graines de chia libèrent du mucilage au contact de l’eau – cette substance donne la texture gélatineuse de la confiture. L’absence totale de cuisson permet de préserver toutes les vitamines & les minéraux présents dans les fruits.

Gratin poireaux & saumon fumé à la mozzarella

Des roulades de poireaux au saumon fumé gratinées au four – avec une sauce au séré & à la mozzarella. Des saveurs qui se marient parfaitement pour un délicieux gratin simple & sans béchamel.

Tartines de patate douce à l’avocat

Des tranches de patates douces grillées recouvertes de ricotta, d’avocat & de tomates cerise – de jolies tartines gourmandes & sans gluten prêtes en quelques minutes.

Tartinade d’artichauts aux câpres & basilic

Une tartinade d’artichauts au yaourt, aux câpres & au basilic. Toute simple & légère – avec seulement quelques ingrédients.

Dinde farcies aux poivrons, oignons rouges & viande séchée

Des escalopes de dinde farcies aux poivrons rouges, aux oignons & à la viande séchée. Un plat simple & rapide à réaliser – à servir accompagné d’une salade verte ou de légumes.

Moussaka vegan aux pois chiche

Une moussaka végétalienne aux pois chiche & aux poivrons – pleine de saveurs & joliment présentée dans une poêle.

Les dernières recettes

Sandwich à la salade de poulet, raisins, coriandre & avocat

Sandwich à la salade de poulet, raisins, coriandre & avocat

Des sandwiches garnis de salade de poulet effiloché – avec des raisins rouges, de la coriandre, de l’avocat & du fromage blanc. Une savoureuse salade de poulet pour des sandwiches complets – ou à déguster telle quelle au lieu d’en garnir des petits pains. Ici réalisés avec des petits pains aux légumes sans gluten – recette ici.

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Salade tomates & tofu aux graines de courge

Salade tomates & tofu aux graines de courge

Une version végétalienne de la fameuse salade tomates-mozzarella. le tofu est une excellente source de protéines à faible teneur en matières grasses & est moitié moins calorique que la mozzarella.

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Mon ebook de recettes

Retrouvez davantage de recettes inédites dans mon ebook : plus de 30 recettes dans un livre numérique d’une centaine de pages. Les valeurs nutritionnelles sont indiquées pour chaque recette et l’ebook contient une section informative sur les ingrédients.

Apéritifs

Brunch et petit déjeuner

Entrées et plats

Sans gluten

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