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Salade verte aux pommes, maïs, radis, noix & gorgonzola

Salade verte aux pommes, maïs, radis, noix & gorgonzola
Salade verte aux pommes, maïs, radis, noix & gorgonzola

Une jolie salade fraîche & printanière - composée de pomme, de maïs, de radis, de noix, d'alfafa  & de gorgonzola.

Sans gluten

Ingrédients

pour 2 personnes

  • 100 g de salade verte
  • 1 pomme Pink Lady
  • 4 radis
  • 150 g de grains de maïs
  • 50 g de gorgonzola
  • 20 g de noix
  • 10 g d'alfafa
  • 20 ml d'huile de noix
  • 10 ml de vinaigre de cidre
  • curry doux
  • poivre
  • sel

Préparation

  1. Mélanger l'huile de noix avec le vinaigre de cidre.
  2. Assaisonner de curry, de sel et de poivre.
  3. Détailler la pomme en fins quartiers.
  4. Couper les radis en rondelles.
  5. Casser grossièrement les noix.
  6. Emietter le gorgonzola.
  7. Répartir la salade verte dans deux assiettes.
  8. Disposer par dessus les quartiers de pomme, le maïs, les rondelles de radis, les noix, l'alfafa et le gorgonzola.
  9. Arroser de sauce.
  10. Déguster immédiatement.

Notes

  • Remplacer les noix par des pistaches ou des graines de sésame.
  • Remplacer le gorgonzola par de la feta ou du fromage de chèvre.
  • Remplacer l'huile de noix par de l'huile de sésame ou de l'huile d'olive.
Salade verte aux pommes, maïs, radis, noix & gorgonzola
Salade verte aux pommes, maïs, radis, noix & gorgonzola
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2 Commentaires

  • Reply Kassy 23/04/2019 at 14 h 41 min

    Woow ça à l’air vraiment délicieux! Merci beaucoup pour cette recette parfaite pour le printemps 🙂

  • Reply Céline 05/05/2019 at 16 h 20 min

    hummm ta salade me plait beaucoup
    c’est le genre d’ide de recette de salade que je recherche
    merci pour ce partage
    et moi qui raffole de l’huile de sésame , je vais la mettre à la place de l’huile de noix dont je suis moins fan

  • Répondre

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