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Pain perdu aux pommes caramélisées & beurre de cacahuètes

par | Sep 13, 2020 | Petit-déjeuner & brunch, Tartines, sandwiches & burgers | 0 commentaires

Pain perdu aux pommes caramélisées & beurre de cacahuètes

Des tranches de pain perdu accompagnées de pommes caramélisées au sirop d’agave & à la cannelle & de beurre de cacahuètes. 

Quantité

pour 1 personne

Ingrédients

  • 2 tranches de pain
  • 1 pomme
  • 2 blancs d’oeuf
  • 30 g de sirop d’agave
  • 20 g de beurre de cacahuètes
  • 1 pincée de sel
  • cannelle

Notes

  • Utiliser une sorte de pain au choix – avec ou sans gluten.
  • Remplacer le sirop d’agave par du sirop d’érable, du miel ou du nectar de coco.

Préparation

    1. Couper les pommes en petits dés.
    2. Répartir dans une poêle.
    3. Ajouter un fond d’eau.
    4. Chauffer sur feu moyen-fort.
    5. Laisser fondre 10 minutes.
    6. Ajouter le sirop d’agave, la cannelle et le sel.
    7. Laisser caraméliser 3 minutes.
    8. Retirer de la poêle.
    9. Passer les tranches de pain dans les blancs d’oeuf.
    10. Disposer dans la poêle.
    11. Cuire 5 minutes – sur chaque face.
    12. Placer dans une assiette.
    13. Recouvrir de pommes.
    14. Arroser de beurre de cacahuètes.
    15. Déguster tiède.
Pain perdu aux pommes caramélisées & beurre de cacahuètes
Pain perdu aux pommes caramélisées & beurre de cacahuètes
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