Pancakes à la courge

par Admin-bas | Sep 13, 2020 | Pancakes & Crêpes, Petit-déjeuner & brunch | 0 commentaires

Des pancakes ultra moelleux & riches en protéines au beurre de courge maison – recette ici.

Quantité

pour 6 pancakes

Ingrédients

Notes

Remplacer les protéines par 50 g de farine.
Ajuster la quantité de lait selon la sorte de protéines utilisées.
Remplacer le beurre de courge par de la purée de pomme ou de banane.

Préparation

Mélanger ensemble les farines et les protéines.
Ajouter le beurre de courge, l’oeuf et le lait.
Mélanger au fouet – jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
Huiler légèrement une poêle.
Chauffer sur feu moyen.
Verser des disques de pâte de Ø 12 cm.
Cuire 3 minutes.
Retourner.
Continuer la cuisson 3 minutes.
Saupoudrer de cannelle.
Déguster chaud accompagné de sirop d’érable, de miel, de yaourt, de confiture d’orange,…

Pancakes à la cannelle

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