Recettes légumes

Des verrines de caviar d’aubergine pleines de saveurs – avec du chèvre frais au basilic & un coulis de tomates à la menthe.

Des verrines onctueuses aux asperges, à la ricotta & à l’ail des ours – à servir en entrée, en plat ou dans de plus petites verrines à l’apéro.

Une belle terrine estivale, pleine de couleurs & de saveurs !

Des tranches d’aubergine roulées farcies aux tomates séchées, à la ricotta & aux fines herbes. Très frais, simple & parfait pour l’été – à déguster à l’apéro ou pour accompagner des grillades.

Des tomates cerises multicolores semi-séchées au thym & au vinaigre balsamique. A déguster sur des tranches de pain grillé, en bruschetta, avec du fromage frais,…

Des mini-wraps réalisés avec des feuilles d’épinards – garnis de saumon fumé, de noix & de fromage frais. De petites bouchées pour l’apéro légères & simples à réaliser.

De petits tronçons de concombre remplis d’une farce au cottage cheese, aux radis, au kiwi & à la menthe. Une jolie petite entrée estivale très parfumée & rafraîchissante.

Des chips délicieusement croustillantes de chou kale parfumées au beurre de cacahuètes. Un snack salé sain & très simple à réaliser – encore meilleur que des chips traditionnelles.

Des chips croustillantes de courgettes – déshydratées au four sans aucune matière grasse. Un en-cas sain & léger – simplement assaisonné de sel.