Tartare de fenouil & pomme aux lentilles vertes
Un tartare de fenouil & de pommes au fromage blanc & au basilic sur un lit de lentilles vertes au curry. Très frais & nourrissant – idéal avec des grillades.
Quantité
pour 4 personnes
Ingrédients
- 150 g de lentilles vertes – poids sec
- 200 g de fenouil
- 250 g de pommes
- 30 g de fromage blanc
- 150 ml d’eau
- 50 ml de jus de citron
- basilic
- curry doux
- poivre
- sel
Notes
- Remplacer le fenouil par du concombre.
- Remplacer les lentilles vertes par des lentilles noires ou corail.
Préparation
![IMG_4848 Omelette soufflée olives, pistaches & ricotta](https://bowl-and-spoon.com/site/wp-content/uploads/2020/08/IMG_4848.jpg)
![85-23.05.13-Un-tartare-de-fenouil-pomme-lentilles-au-curry-très-frais-idéal-avec-des-grillades. Omelette soufflée olives, pistaches & ricotta](https://bowl-and-spoon.com/site/wp-content/uploads/2020/07/85-23.05.13-Un-tartare-de-fenouil-pomme-lentilles-au-curry-très-frais-idéal-avec-des-grillades..jpg)
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