Recettes sans gluten
Bol de smoothie pomme & spiruline avec cajou & goji
Un délicieux smoothie sans sucre & végétalien à déguster à la petite cuillère – avec de la pomme, de la banane & de la spiruline & garni de noix de cajou, de baies de goji & de pollen.
Bol de smoothie mangue, coco & chanvre
Un délicieux smoothie à la mangue & au lait de coco à déguster dans un bol à la cuillère – garni de rondelles de banane, de graines de chanvre, de graines de chia & de noix de coco râpée. Un smoothie onctueux aux allures de crème glacée – pour un petit-déjeuner sain & gourmand.
Bol de smoothie aux fruits rouges & graines
Un smoothie gourmand & crémeux à la texture d’une crème glacée – à déguster à la petite cuillère. Frais, sain & nourrissant – alliant fruits, légumes, graines, protéines en poudre & yaourt. Ici accompagné de framboises, de mûres, de fraise, de graines de courge, de graines de tournesol & de graines de sarrasin.
Bol d’açai aux myrtilles & cacao
Un bol de smoothie glacé à l’açai, aux myrtilles, à la banane & au cacao – garnis d’éclats de cacao, de graines de chanvre, de graines de chia & de noix de coco râpé.
Bol d’açai à la grenade
Un bol de fruits glaçés & mixés à l’açai – avec de la banane, des framboises, des mûres, des graines de chia & de l’eau de coco. Un petit-déjeuner ou en-cas savoureux & rafraîchissant aux allures de crème glacée – accompagné de grenade & de pollen. L’açai est une baie originaire d’Amérique du Sud – un super aliment extrêmement riche en antioxydants.
Beurre de pécan & courge
Un savoureux beurre de noix de pécan à la courge – à déguster sur du pain, avec des morceaux de fruits, dans un yaourt nature, dans un porridge,…
Beurre de noix de cajou au cacao
Un beurre de noix de cajou maison au cacao & au lait d’amande. Une pâte à tartiner végétalienne ultra gourmande – sans sucre & sans matière grasse ajoutée.
Beurre de macadamia & cajou à la vanille & au sirop d’érable
Un onctueux beurre de noix de macadamia & de noix de cajou aux saveurs douces & gourmandes de vanille & de sirop d’érable. A déguster sur du pain, avec des fruits frais, dans un porridge ou un yaourt,…
Salade de lentilles & abricots au chèvre frais
Une salade estivale de lentilles vertes aux abricots frais, au fromage de chèvre & aux graines de tournesol. Fraîche & nourrissante – idéale pour les pique-niques ou pour accompagner des grillades.
Salade de légumes racines à l’orange
Une salade tiède de légumes racines rôtis au four – accompagnée d’une sauce délicatement parfumée à l’orange.
Salade de kale & orange avec feta & amandes
Une salade de kale colorée avec des quartiers d’orange, des rondelles d’oignons rouges, de la feta & des éclats d’amandes grillées.
Salade de harengs au melon, radis & oeufs
Une salade fraîche & estivale de filets de harengs marinés – avec du melon, des radis, des cornichons, des oignons nouveaux & des oeufs durs & simplement accompagnée d’une sauce crémeuse & légère au fromage blanc.
Beurre de coco
Un beurre de coco maison – une recette simple, rapide & économique pour le réaliser soi-même.
Beurre de cacahuètes protéiné
Un beurre de cacahuètes enrichi en protéines – obtenu en ajoutant simplement quelques ingrédients à un beurre de cacahuètes maison.
Beurre de cacahuètes & pommes
Un beurre de cacahuètes à la purée de pomme & à la cannelle incroyablement agréable en bouche & plus léger que le beurre de cacahuètes nature. A déguster sur du pain, avec des morceaux de fruits, dans des porridges,…
Beurre de cacahuètes
Un beurre de cacahuètes maison – bien plus sain que les beurres industriels bourrés d’huile, de sucre, de sel & autres additifs.
Beurre chanvre & coco
Un beurre onctueux de graines de chanvre & de noix de coco. Une pâte à tartiner végétalienne sans sucre, riche en protéines & en bonnes graisses. A déguster dans un yaourt, avec des fruits, sur du pain,…
Bavarois poire & coco
Un bavarois est une mousse de fruit additionnée de crème & figée à la gélatine. Ici une version aux poires & à la noix de coco – réalisé avec du lait de coco & de la crème d’amande à la place de la crème & avec de l’agar-agar à la place de la gélatine. Un dessert léger & aéré – uniquement sucré au miel & sans jaune d’oeuf.
Salade de fraises & tomates à la mozzarella
Une salade estivale toute fraîche & légère – aux fraises, aux tomates & à la mozzarella. Prête en quelques secondes & simplement assaisonner d’un filet d’huile d’olive & de vinaigre balsamique.
Salade de fenouil & boeuf aux cacahuètes
Une succulente salade de fenouil avec des morceaux de rumsteck rosé – assaisonnée d’une sauce au beurre de cacahuète & agrémentée de cacahuètes croquantes.
Salade de concombre, coco & menthe
Une salade de concombre toute fraîche & légère – parfumée au lait de coco & à la menthe.
Salade de chou-fleur, brocoli & carottes râpés
Une salade de légumes crus pour faire le plein de fibres & de nutriments. Du chou-fleur, du brocoli & des carottes râpés – agrémentés de graines de courge & de fruits secs pour une touche sucrée.
Salade de chou blanc aux olives & tomates séchées
Une salade de chou blanc toute simple & gourmande – garnie d’olives noires, de tomates séchées & d’oignon rouge.
Salade de chicorée rouge au poulet, poire & noisettes
Une délicieuse salade de chicorée rouge avec du poulet poché, des poires, des graines de grenade & des noisettes grillées. Une salade sucrée-salée colorée & nourrissante – accompagné d’une sauce légère à la moutarde.
Salade de champignons au chèvre & noix
Une petite salade de champignons de Paris au fromage de chèvre & aux noix – avec une sauce à l’huile de noix parfumée à l’ail & au persil.
Salade de céleri-branche au fromage blanc & curry
Une salade légère & savoureuse de céleri – avec une sauce au fromage blanc & au curry.
Salade de carottes aux cacahuètes
Une salade de carottes accompagnée de cacahuètes grillées & d’une sauce au lait de coco & au beurre de cacahuètes parfumée à la coriandre, au citron vert & au gingembre. Une salade simple & rapide à réaliser aux saveurs asiatiques.
Salade de carottes & feta aux groseilles
Des carottes râpées garnies de groseilles rouges & blanches, de feta & de thym. Une jolie salade sucrée-salée idéale pour un pique-nique ou pour accompagner un diner estival.
Salade d’oignons rouges
Une salade d’oignons rouges pleine de saveurs – avec une sauce au cumin moulu, nectar de poire & jus de pamplemousse. L’oignon est un légume très intéressant pour la santé – aux propriétés immunitaires & anti-oxydantes.
Salade d’épinards & fenouil aux baies de goji
Une jolie salade d’épinards & de fenouil garnie de noisettes grillées & de baies de goji – pour un accompagnement léger & plein de saveurs.