Recettes poissons

Des truites entières accompagnées de betteraves & de pommes – le tout cuit ensemble au four. Une recette ultra simple & rapide pour un repas très savoureux, sain & léger.

Du saumon à peine cuit dans du jus de citron – puis mariné au lait de coco & au curry. De généreux morceaux de saumon moelleux & fondants aux saveurs exotiques.

Un délicieux saumon grillé accompagné d’asperges vertes & de tomates séchées. Un mélange de saveurs absolument divin.

Un filet de saumon farci de ricotta, de tomates séchées & de pousses d’épinards. Une préparation rapide & une cuisson au four – pour un repas complet, simple & succulent.

Des filets de saumon fondants accompagnés de crevettes – servis sur un lit d’épinards frais aux carottes & aux anchois. Un plat succulent à la préparation simple & rapide.

Une explosion de saveurs dans une salade exotique & légère – du melon, de l’avocat, des oignons nouveaux, du piment & de la coriandre qui accompagnent à merveille des noix de St-Jacques.

Une salade de thon au cottage cheese – avec de la salade, des cornichons & des gousses d’ail confites. A déguster telle quelle ou en garniture dans un sandwich ou un wrap.

Une salade de thon & de lentilles avec des tomates cerise, de la feta & des cacahuètes grillées – accompagnée d’une sauce parfumée au beurre de cacahuètes.

Des filets de perche farcis au cottage cheese, au citron & au thym avec une cuisson à la vapeur – pour un plat savoureux & délicat tout en légèreté.

Une potée de légumes au poisson ou aux fruits de mer – pour un repas hivernal simple & tout léger.

Un parmentier revisité avec du poisson à la place de la viande & des légumes verts à la place des pommes de terre – délicieux & plus léger que le hachis parmentier classique.

Des papillotes de filets de cabillaud & de crevettes – avec du fenouil & des tomates cerise. Pour un repas léger & simple à préparer.

Des muffins sans farine au thon, aux câpres & à la ricotta – recouverts de tomates & de basilic. Tout légers & riches en protéines – sans matière grasse & sans gluten.

Des roulades de poireaux au saumon fumé gratinées au four – avec une sauce au séré & à la mozzarella. Des saveurs qui se marient parfaitement pour un délicieux gratin simple & sans béchamel.

Des filets de truite cuits au four recouverts de légumes d’été fondants & d’éclats de noisettes croquantes.

Une darne de saumon tendre & moelleuse cuite au four sur un savoureux lit de poireaux. Un plat simple & délicieux – sain & équilibré..

Un ceviche est un plat de poisson mariné & servi froid – sans cuisson. Ici des filets de truite relevés d’une délicieuse marinade au citron vert, oignon rouge & persil plat – pour un plat frais & léger.

Des filets de poissons parfumés aux pistaches & au persil – accompagnés de délicieux légumes grillés. Une préparation extrêmement rapide & une cuisson au four – pour un plat simple, léger & équilibré.

Des burgers de thon aux pois chiche & au poivron rouge. Très simples & rapides à réaliser – à déguster tels quels ou dans des petits pains.

Des brochettes de saumon & de cabillaud avec des tomates cerise & des pistaches. Prêtes en quelques minutes – simples & délicieuses.

Des poissons entiers grillés au barbecue – garnis d’estragon, de romarin, de thym & d’ail. Idéal pour les grillades estivales.